Együtt enni jó! támogatója a
Hozzávalók
- ½ ek sertészsír
- 1 fej vöröshagyma (120 g/fej)
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db babérlevél
- kb. 2 l víz
- 500 g krumpli
- 1 szál sárgarépa (130 g/szál)
- 80 g füstölt kolbász
- 1 tk fűszerpaprika
- ½ tk őrölt fűszerkömény
- 1 ek darált paprika
- 1 ek pritaminpaprika-krém
- só, bors
- 10 g sűrített paradicsom
- 1 csokor friss petrezselyemzöld
- ½ db tv-paprika (150 g/db)
- 150 g tejföl
- 10 g finomliszt
Együtt enni jó! támogatója a
Együtt enni jó! támogatója a
Hozzávalók
- ½ ek sertészsír
- 1 fej vöröshagyma (120 g/fej)
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db babérlevél
- kb. 2 l víz
- 500 g krumpli
- 1 szál sárgarépa (130 g/szál)
- 80 g füstölt kolbász
- 1 tk fűszerpaprika
- ½ tk őrölt fűszerkömény
- 1 ek darált paprika
- 1 ek pritaminpaprika-krém
- só, bors
- 10 g sűrített paradicsom
- 1 csokor friss petrezselyemzöld
- ½ db tv-paprika (150 g/db)
- 150 g tejföl
- 10 g finomliszt
A tejfölös krumplileves kolbássszal úgy készül, hogy első lépésként zsírt melegítünk egy fazékban, hozzáadjuk a finomra vágott vörös- és fokhagymát, a babérlevelet, és közepes hőfokon kb. 8 percig dinszteljük. Felöntjük 150 ml vízzel, és most már közepesen erős hőfokon addig főzzük, amíg a víz el nem párolog. Ismét felöntjük 150 ml vízzel és szintén addig főzzük, amíg a víz el nem párolog. Hozzáadjuk a kb. 2 cm-es kockákra vágott krumplit, a 0,5 cm-es karikára vágott répát és kolbászt, ízesítjük a fűszerpaprikával, a köménnyel, a darált paprikával, a pritaminpaprikával, sózzuk, borsozzuk és beletesszük a sűrített paradicsomot. Az egészet elkeverjük, majd felöntjük a maradék vízzel. Amikor forr, hozzáadjuk a petrezselymet és a hosszában félbevágott tv-paprikát is.
Közepes hőfokon addig főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhulnak. A tejfölben elkeverjük a lisztet, majd kanalazunk rá egy merőkanálnyit a levesből, csomómentesre keverjük és behabarjuk vele a levest. Egyet forralunk rajta, levesszük a tűzhelyről és tálalunk.
- Elkészítési idő: 40 perc
Ha tetszett a tejfölös krumplileves kolbásszal recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Gyakran hivatkozunk elrettentő példaként a menzás kajákra, pedig igazság szerint legtöbbünknek egész sok pozitív élménye van azokról az ételekről. Nem véletlen, hogy magunk is sokszor készítjük el őket (no persze legtöbbször kissé újragondolva). Ezekkel a receptekkel ti is egész biztosan nosztalgikus hangulatba kerültök majd.
Tejszínes-fahéjas almaleves mikróban
Klasszik menzás piskóta csokiöntettel
Hozzászólások
