Hozzávalók
- 350 ml tej
- 20 g friss élesztő
- 100 g eritrit
- 400 g liszt
- 1 csipet só
- 3 db tojás
- 80 g olvasztott vaj
- olajspray a sütéshez (vagy olaj)
A tálaláshoz
- cukormentes lekvár
Hozzávalók
- 350 ml tej
- 20 g friss élesztő
- 100 g eritrit
- 400 g liszt
- 1 csipet só
- 3 db tojás
- 80 g olvasztott vaj
- olajspray a sütéshez (vagy olaj)
A tálaláshoz
- cukormentes lekvár
A cukormentes élesztős gofri ugyanolyan finom, mint a nem túl diétás verziója. Ehhez a verzióhoz a tejet megmelegítjük, belemorzsoljuk az élesztőt, beleszórjuk a eritritet, és félrerakjuk felfutni. A lisztet egy tálba mérjük, hozzáadjuk a sót és a tojássárgájákat, hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, és elkezdjük bedagasztani, majd beledolgozzuk az olvasztott vajat is.
A fehérjéket kemény habbá verjük, és a tésztába forgatjuk. A gofrisütőt vékonyan beolajozzuk, a legjobb erre az olajspray, és egy-egy nagy evőkanál tésztát szétosztunk benne. Szép sorban megsütjük a gofrikat, majd cukormentes lekvárral tálaljuk.
- Előkészítés: 20 perc
- Sütési idő: 30 perc
- Összesen: 50 perc
Ha tetszett ennek a zöldfűszeres fehérjegofrinak a receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Még több fantasztikus gofri:
Házi gofri édes és sós verzióban
Sütőtökös gofri sós karamellel
Tripla sajtos gofriszendvics