A langyos vízben futtasd fel az élesztőt. Egy tálban keverd össze a lisztet és a sót, majd add hozzá az élesztős vizet. Gyúrd sima, rugalmas tésztává, majd letakarva hagyd kelni meleg helyen, amíg a duplájára nem nő (1-1,5 óra).
A megkelt tésztagombócot kézzel nyújtsd ki úgy, hogy a levegőt a pereme felé tolod. A közepét kend le vékonyan az olívaolajjal, majd fektesd rá egyenletesen a felszeletelt camembert sajtot (a nemespenészes héját mindenképp hagyd rajta).
Nyomkodj a sajtdarabok alá és közé pár levél friss rozmaringot, majd szórd meg a tésztát a durvára vágott dióval. Told be a pizzát a 400-500 fokra előmelegített pizzakemencébe. Nagyjából 60-90 másodperc alatt süsd készre, amíg a tészta széle gyönyörűen felhólyagosodik és "leopárdmintás" lesz, a sajt pedig tökéletesen, nyúlósra megolvad a pirított dió mellett.
Amint kivetted a tűzforró, gőzölgő pizzát a kemencéből, azonnal kanalazz a meleg sajtra és a tésztára szép, kerek halmokat az áfonyalekvárból (fontos, hogy ne kend szét, maradjanak egyben a pöttyök). Végül díszítsd az egészet a maradék friss, zsenge rozmaringhajtásokkal.
Áfonyalekváros-camembertsajtospizza
Nagyapám tanította nekem ezt a nagyszerű és finom receptet. Ajánlom mindenkinek, aki kényeztetni szeretné ízlelőbimbóit.
Elkészítés
20 perc
Pihentetés
1 óra
Sütés
2 perc
Vega
Tojásmentes
A camembert és az áfonya párosa örök klasszikus: a krémes, sós sajt tökéletes kontrasztot alkot a gyümölcs fanyar édességével.
A tésztához
A feltéthez
A langyos vízben futtasd fel az élesztőt. Egy tálban keverd össze a lisztet és a sót, majd add hozzá az élesztős vizet. Gyúrd sima, rugalmas tésztává, majd letakarva hagyd kelni meleg helyen, amíg a duplájára nem nő (1-1,5 óra).
A megkelt tésztagombócot kézzel nyújtsd ki úgy, hogy a levegőt a pereme felé tolod. A közepét kend le vékonyan az olívaolajjal, majd fektesd rá egyenletesen a felszeletelt camembert sajtot (a nemespenészes héját mindenképp hagyd rajta).
Nyomkodj a sajtdarabok alá és közé pár levél friss rozmaringot, majd szórd meg a tésztát a durvára vágott dióval. Told be a pizzát a 400-500 fokra előmelegített pizzakemencébe. Nagyjából 60-90 másodperc alatt süsd készre, amíg a tészta széle gyönyörűen felhólyagosodik és "leopárdmintás" lesz, a sajt pedig tökéletesen, nyúlósra megolvad a pirított dió mellett.
Amint kivetted a tűzforró, gőzölgő pizzát a kemencéből, azonnal kanalazz a meleg sajtra és a tésztára szép, kerek halmokat az áfonyalekvárból (fontos, hogy ne kend szét, maradjanak egyben a pöttyök). Végül díszítsd az egészet a maradék friss, zsenge rozmaringhajtásokkal.
Találj meg minket könnyebben a Google-ben
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és cikkeket a találataid között.
A pizza után teszteld ezeket a Street Kitchen Social recepteket is:
Baconös-jalapenós klubszendvics
Ha tetszett az áfonyalekváros-camembert sajtos pizza receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
-BYCu3M.webp)