A sütőt előmelegítjük 190 fokosra. A puha vajat a kristálycukorral és a sóval habosra keverjük, majd egyesével hozzáadjuk a tojássárgákat, mindig alaposan elkeverve. Az étcsokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk, majd a vajas-tojásos alaphoz csorgatjuk. Végül beleforgatjuk a lisztet, a sütőport, és sima masszát keverünk. A tojásfehérjéket habbá verjük, és beleforgatjuk a masszába. A tésztát sütőpapírral bélelt formába simítjuk, majd körülbelül 40-45 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
Éles késsel egyenesre vágjuk a kicsit púposabb tetejét, majd 3 részre vágjuk a piskótát.
A krémhez kihabosítjuk a vajat, majd hozzáadjuk a porcukrot, a kakaóport és a vaníliaaromát. A hideg habtejszínt habbá verjük, és beleforgatjuk a krémbe. A kihűlt tésztalapokat megkenjük a krémmel, elsimítjuk a tetején és az oldalán is szépen, egyenletesen, majd megszórjuk csokidarával és pár szem málnával díszítjük.
Érdemes pár órára a hűtőbe rakni, hogy kicsit jobban összeálljon, és szebben szeletelhető legyen.
Amerikaicsokitorta
Ez az egyszerű, mégis gazdag csokis sütemény tökéletes választás, ha valami igazán krémes és otthonos desszertre vágyunk. Puha, szaftos tészta találkozik egy intenzív kakaós krémmel, ami nemcsak látványos, hanem ellenállhatatlanul csábító is.
Az amerikai csokitorta minden, ami jólesik egy nehéz napon: mély, intenzív csokiíz, szaftos piskóta és vastag, kakaós vajkrém rétegek jellemzik. A siker kulcsa a habosra kevert vaj és a külön felvert tojásfehérje, amit óvatosan kell a masszába forgatni, hogy levegős maradjon a tészta. A sütésnél figyelj a tűpróbára: maradhat enyhén rezgős, de ne legyen folyós a közepe. Pár órás hűtés után szépen szeletelhető, és még jobban összeérnek az ízek.
Hozzávalók
A tésztához
A krémhez
A díszítéshez
Elkészítés
A sütőt előmelegítjük 190 fokosra. A puha vajat a kristálycukorral és a sóval habosra keverjük, majd egyesével hozzáadjuk a tojássárgákat, mindig alaposan elkeverve. Az étcsokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk, majd a vajas-tojásos alaphoz csorgatjuk. Végül beleforgatjuk a lisztet, a sütőport, és sima masszát keverünk. A tojásfehérjéket habbá verjük, és beleforgatjuk a masszába. A tésztát sütőpapírral bélelt formába simítjuk, majd körülbelül 40-45 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
Éles késsel egyenesre vágjuk a kicsit púposabb tetejét, majd 3 részre vágjuk a piskótát.
A krémhez kihabosítjuk a vajat, majd hozzáadjuk a porcukrot, a kakaóport és a vaníliaaromát. A hideg habtejszínt habbá verjük, és beleforgatjuk a krémbe. A kihűlt tésztalapokat megkenjük a krémmel, elsimítjuk a tetején és az oldalán is szépen, egyenletesen, majd megszórjuk csokidarával és pár szem málnával díszítjük.
Érdemes pár órára a hűtőbe rakni, hogy kicsit jobban összeálljon, és szebben szeletelhető legyen.
Ez a torta igazi klasszikus ünnepi darab, de egy hétvégi családi ebéd végén is hatalmas sikert arat. A kakaós vajkrém gazdag, mégis krémes, a málna pedig pont annyi frissességet ad hozzá, amennyi kell. Ha igazán látványos szeleteket szeretnél, forró vízbe mártott késsel vágd fel. Egy pohár tejjel vagy egy erősebb kávéval tökéletes páros.
Ha a csokis vonal a gyengéd, az amerikai csokitorta mellett ezekkel a receptekkel sem lőhetsz mellé, úgyhogy próbáld ki ezeket is bátran:
Ha tetszett az amerikai csokitorta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!