Egy egész burratát tegyél egy kerek tányér közepére. A fekete-erdei sonkát hajtsd kis legyezőformákra, és rakd körbe vele a burratát. A sonkaszeletek köré tegyél barackszeleteket, hogy a végeredmény olyan legyen, mint egy virág.
Locsold meg aranyló mézzel, szórd meg chilipehellyel és aprított snidlinggel. Ennyi! Nincs sütés, nincs főzés, csak egy tányér, ami úgy néz ki, mintha egy olasz nyári ebédre készült volna, és még annál is finomabb.
Burratavirág
A SK Outdoor támogatója:
A burrata sajtot minden mennyiségben tudnám fogyasztani. Krémes, selymes, igazi kis gömbnyi boldogság. Az egyik legsokoldalúbb sajt, amit ismerek, ugyanúgy működik salátában, pizzán, grillezett zöldségek tetején vagy egyszerűen friss kenyérrel. Lehet főszereplő, de finoman ki is emelheti a többi ízt. És néha recept sem kell hozzá, ez már annyira egyszerű, hogy szinte csalás.
Elkészítés
5 perc
Tojásmentes
Gluténmentes
A burrata a délolasz Pugliából származik, a 1900-as évek elejéről. Mozzarellából és tejszínből készül - kívül sima mozzarellahéj, belül pedig krémes stracciatella töltelék, ami úgy omlik szét, mint a legfinomabb kincs. Szicíliában találkoztam vele először évekkel ezelőtt, amikor rendeltem egy pizzát burratával, mortadellával és pisztáciával. Még most is emlékszem az első falatra: a meleg tészta, a sós mortadella, a roppanós pisztácia és a hideg, krémes burrata, ahogy mindenbe beleolvadt. Onnantól tudtam: ez egy örök szerelem lesz.
A legjobban talán azt szeretem benne, hogy a burrata bármi lehet: egy romantikus vacsora előétele, gyors hétköznapi vacsi, egy brunch asztal éke... Egy kis darabka Olaszország, bárhol is legyél - minden falat arra emlékeztet, hogy lassíts, élvezd az ízeket, és értékeld az egyszerű, szép pillanatokat. És számomra erről szól az étel.
1 db
burrata
1 csomag
fekete-erdei sonka
2 db
őszibarack
A tálaláshoz:
1 ek
méz
1 tk
chilipehely
3 szál
snidling
Egy egész burratát tegyél egy kerek tányér közepére. A fekete-erdei sonkát hajtsd kis legyezőformákra, és rakd körbe vele a burratát. A sonkaszeletek köré tegyél barackszeleteket, hogy a végeredmény olyan legyen, mint egy virág.
Locsold meg aranyló mézzel, szórd meg chilipehellyel és aprított snidlinggel. Ennyi! Nincs sütés, nincs főzés, csak egy tányér, ami úgy néz ki, mintha egy olasz nyári ebédre készült volna, és még annál is finomabb.
Még több burratára vágysz? Csekkold a Street Kitchen receptjeit:
Meleg burgonyasaláta fűszervajjal és burratával
Ha tetszett a burrata virág receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Street Kitchen Social receptek
Főztél valami tutit a hétvégén? Oszd meg másokkal is a receptet!
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése