Az olajon lepirítjuk a hagymát, majd mehet rá a szeletekre vágott gomba és cukkini, amiket kb. 4-5 perc alatt kicsit átpirítunk. A zsemléket közben beáztatjuk a tejbe, majd villával jól áttörjük. Belekeverjük a fűszereket és a tojásokat, majd hozzáforgatjuk a cukkinis gombát is. Beleöntjük a tepsibe, megszórjuk reszelt sajttal, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk kb. 40 percre, amíg szépen megpirul a sajt. Még melegen tálaljuk.
