A langyos vízben keverjük el a cukrot és a szárított élesztőt, majd hagyjuk állni 5-10 percig.
A lisztet és a sót egy nagy tálban összekeverjük. Hozzáöntjük az élesztős vizet és az olívaolajat, majd 8-10 perc alatt sima, rugalmas tésztát dagasztunk.
Letakarva, meleg helyen kb. 1-1,5 órán át kelesztjük, amíg a duplájára nő.
A megkelt tésztát 2-3 részre osztjuk (attól függően, milyen vastag pizzát szeretnénk), gombócoljuk, majd 15-20 percet pihentetjük.
Lisztezett felületen kézzel kinyújtjuk, ízlés szerint megpakoljuk feltétekkel.
Előmelegített, lehetőleg 250 °C-os sütőben vagy pizzasütőben aranybarnára sütjük. Háztartási sütőben ez általában 8-12 perc.
Tipp: A még jobb ízért a megdagasztott tésztát 24-48 órára hűtőbe is tehetjük hidegen kelni. Sütés előtt 1-2 órával vegyük ki, hogy szoba-hőmérsékletű legyen.
Egyszerűpizzatésztaalaprecept
Egyszerű, rugalmas pizzatészta, aminek az elkészítése nem igényel napokat.
Elkészítés
30 perc
Pihentetés
2 óra
Sütés
12 perc
A családunkban mindenki pizzaszakértőnek tartja magát, ezért rengeteg receptet kipróbáltunk, de a tuti befutó ez lett.
A langyos vízben keverjük el a cukrot és a szárított élesztőt, majd hagyjuk állni 5-10 percig.
A lisztet és a sót egy nagy tálban összekeverjük. Hozzáöntjük az élesztős vizet és az olívaolajat, majd 8-10 perc alatt sima, rugalmas tésztát dagasztunk.
Letakarva, meleg helyen kb. 1-1,5 órán át kelesztjük, amíg a duplájára nő.
A megkelt tésztát 2-3 részre osztjuk (attól függően, milyen vastag pizzát szeretnénk), gombócoljuk, majd 15-20 percet pihentetjük.
Lisztezett felületen kézzel kinyújtjuk, ízlés szerint megpakoljuk feltétekkel.
Előmelegített, lehetőleg 250 °C-os sütőben vagy pizzasütőben aranybarnára sütjük. Háztartási sütőben ez általában 8-12 perc.
Tipp: A még jobb ízért a megdagasztott tésztát 24-48 órára hűtőbe is tehetjük hidegen kelni. Sütés előtt 1-2 órával vegyük ki, hogy szoba-hőmérsékletű legyen.
Találj meg minket könnyebben a Google-ben
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és cikkeket a találataid között.
A pizza után teszteld ezeket a Street Kitchen Social recepteket is:
Ha tetszett az egyszerű pizzatészta alaprecept receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
-BYCu3M.webp)