Ezek az őszi receptek tökéletesen passzolnak ehhez az átmeneti időszakhoz: szezonális alapanyagok, tartalmasabb ízek és olyan fogások, amelyek miatt jólesik egy kicsit tovább időzni a konyhában.
Tejszínes-mustáros csirkecombok
A nyár végi napokhoz még jól áll a könnyedebb kaja, de azért már becsúszhat egy-egy igazán szaftos fogás is. Ez a tejszínes-mustáros csirkecomb pont jó átmenet: egyszerű, kiadós, és a mártás miatt garantáltan nem marad szárazon.
Diós-almás kacsasaláta
Salátát nem csak nyáron kívánunk: az év bármely szakában jól tud esni, csak az alapanyagokon múlik, merre mozdítjuk el az ízvilágát. Az alma és a dió már az őszi hangulatot hozza, a kacsával pedig egy igazán tartalmas saláta kerül a tányérra.
Aszalt szilvás sertésragu
A piacon már ott sorakoznak a szilvák, de ha van egy szilvafa a kertben, nagy eséllyel már arról is lehet csipegetni. Az aszalt változat azonban egész más arcát mutatja ennek a gyümölcsnek, és egy tartalmas sertésragu mellett kifejezetten jól működik.
Egylábasos tejszínes-gombás tészta
Kevés mosogatás, krémes tészta, gomba minden mennyiségben – kell ennél több egy hétköznapi vacsorához? Ez az egylábasos verzió ráadásul tényleg a legegyszerűbb út a kiadós, komfortos kajához.
Káposztás tészta
A káposztaszezon kezdetén újra előkerülhet ez a régi kedvenc – és valljuk be, egy jó adag frissen őrölt borssal nehéz neki ellenállni.
Gombapaprikással töltött cannelloni
Ki mondta, hogy a gombapaprikást mindig nokedlivel kell enni? Az őszi receptek között ez a változat az egyik legizgalmasabb: a szaftos gombás töltelék cannelloniba kerül, a végeredmény pedig egy igazán tartalmas, komfortos fogás.
Füstölt sajtos tarja
Na, ez már az a recept, amitől tényleg megjön az étvágyunk egy tartalmasabb vacsorához. A füstölt sajt és a szaftos tarja párosa egyszerű, de annál ütősebb – ráadásul egy jó adag krumpli is bátran jöhet mellé.
