A falafeles vegán shawarma hasábburgonyát egy sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, és a csomagoláson feltüntetett módon készre sütjük a sütőben úgy, hogy félidőnél mellé tesszük a falafelgolyókat is.
A szószhoz egy kistányérba rakjuk a tahinit, belereszeljük a citrom héját és belefacsarjuk a levét, majd hozzáadjuk az olívaolajat, a reszelt fokhagymát, és ízesítjük a köménnyel, a felkarikázott chilivel, valamint sóval.
Ha ezek elkészültek, jöhet a wrapek összeállítása. A tortillákat megkenjük a tahinis szósszal, ráhelyezünk pár falafelgolyót, egy adag sült krumplit, néhány vékony szeletre vágott uborkát, meglocsoljuk a gránátalmaszósszal, majd a két szélét behajtva szorosan feltekerjük.
- Elkészítési idő: 10 perc
- Sütési idő: kb. 20 perc
Ha szeretnétek egy kis változatosságot vinni a konyhátokba, akkor mindenképp érdemes egzotikusabb konyhák ételeivel kísérleteznetek. Az arab kaják például bombasztikusan fűszeresek, így mindenképp próbáljatok rájuk, ha épp kísérletező kedvetekben vagytok.
Arabos marharolád sült karfiollal és vörös lencsével
Arabos marhahúspogácsa tzatzikivel és füstölt paprikás bulgurral
