Egy 200 grammos fetatömböt egyben beleteszünk egy hőálló edénybe. Mellé szórjuk a hámozott, négybe vágott vöröshagymát, a fokhagymagerezdeket és a kicsumázott, félbevágott paprikát.
Meglocsoljuk az olívaolajjal, 180 fokos sütőbe toljuk. 20-25 percig sütjük, amíg épp csak elkezdenek barnulni a hozzávalók.
A paprikát kiszedjük, kis tálkába tesszük, lefedjük folpackkal. Pár percet hagyjuk puhulni, majd leszedjük a héját, a paprika húsát vékony csíkokra vágjuk, félretesszük.
A sült hagymákat és a sajtot turmixgépbe tesszük a leszűrt konzerv fehér babbal, felöntjük az alaplével, leturmixoljuk. Lehet egészen homogénre és kicsit darabosabbra is. Fűszerezzük oregánóval, és belemorzsoljuk a maradék feta sajtot.
Felcsíkozzuk az aszalt paradicsomot, majd a paprikával együtt a levesbe keverjük. Hűtőben lehűtjük.
Tálaláskor megszórjuk aprított petrezselyemmel, ízlés szerint sózhatjuk, borsozhatjuk. Pitát vagy valamilyen lepénykenyeret kínálunk hozzá.
Fetakrémleves
-Rcte1P.webp)
Évekkel ezelőtt Thesszalonikiben ettem hasonlót, ott forrón kínálták. Megalkottam a nyári változatot, ami hidegen a legfinomabb, ráadásul nagyon gyorsan elkészíthető.
Elkészítés
20 perc
Pihentetés
1 óra
Sütés
25 perc
Vega
Tojásmentes
Gluténmentes
Rendkívül gazdag, krémes, mediterrán jellegű leves, amely a sós feta sajt, az édeskés sült zöldségek és a friss zöldfűszerek tökéletes egyensúlyára épül.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
Egy 200 grammos fetatömböt egyben beleteszünk egy hőálló edénybe. Mellé szórjuk a hámozott, négybe vágott vöröshagymát, a fokhagymagerezdeket és a kicsumázott, félbevágott paprikát.
Meglocsoljuk az olívaolajjal, 180 fokos sütőbe toljuk. 20-25 percig sütjük, amíg épp csak elkezdenek barnulni a hozzávalók.
A paprikát kiszedjük, kis tálkába tesszük, lefedjük folpackkal. Pár percet hagyjuk puhulni, majd leszedjük a héját, a paprika húsát vékony csíkokra vágjuk, félretesszük.
A sült hagymákat és a sajtot turmixgépbe tesszük a leszűrt konzerv fehér babbal, felöntjük az alaplével, leturmixoljuk. Lehet egészen homogénre és kicsit darabosabbra is. Fűszerezzük oregánóval, és belemorzsoljuk a maradék feta sajtot.
Felcsíkozzuk az aszalt paradicsomot, majd a paprikával együtt a levesbe keverjük. Hűtőben lehűtjük.
Tálaláskor megszórjuk aprított petrezselyemmel, ízlés szerint sózhatjuk, borsozhatjuk. Pitát vagy valamilyen lepénykenyeret kínálunk hozzá.
A fetakrémleves után teszteld ezeket a Street Kitchen Social recepteket is:
Zsályás sertésszűzérmék pancettakéregben görögdinnye-salátával
Ha tetszett a fetakrémleves receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
