A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A fokhagymafejek tetejét levágjuk, hogy a gerezdek egy része látszódjon, majd egy kis tepsibe tesszük és meglocsoljuk az olívaolajjal. Alufóliával lefedve 50 percig sütjük, amíg a gerezdek teljesen puhák és enyhén aranybarnák nem lesznek.
Kihűlés után a sült fokhagymát kinyomjuk a héjból, és egy tálban simára dolgozzuk a vajjal, a tejföllel és a mustárral. Sózzuk, borsozzuk, majd belekeverjük az aprított friss petrezselymet.
Pirítósra kenjük, majd megszórjuk még egy kis frissen vágott petrezselyemmel.
A legjobb reggelik
Fokhagymásszendvicskrém
A sütési idő ne tántorítson el, ez egy igazán krémes és könnyű krém, amire megéri várni, és lássuk be, azonkívül, hogy sokáig sül, a többi munka már gyerekjáték!
Vega
A fokhagymás szendvicskrém az az egyszerű, mégis ütős kis kence, ami bármikor jól jön: reggelire, vendégvárónak, mártogatósnak vagy csak úgy, egy szelet kenyérre kenve, ha valami gyors, de karakteres ízre vágysz. Nincs benne semmi bonyolult, de a fokhagyma karaktere annyira viszi a hátán, hogy már egy-két falat után függőséget okoz.
Hozzávalók
4 adaghoz
4 fej
fokhagyma
50 g
olívaolaj
150 g
vaj
2 ek
tejföl
1 tk
mustár
só
bors
0.5 csokor
petrezselyem
A tálaláshoz
4 szelet
pirítós
0.5 csokor
petrezselyem
Elkészítés
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A fokhagymafejek tetejét levágjuk, hogy a gerezdek egy része látszódjon, majd egy kis tepsibe tesszük és meglocsoljuk az olívaolajjal. Alufóliával lefedve 50 percig sütjük, amíg a gerezdek teljesen puhák és enyhén aranybarnák nem lesznek.
Kihűlés után a sült fokhagymát kinyomjuk a héjból, és egy tálban simára dolgozzuk a vajjal, a tejföllel és a mustárral. Sózzuk, borsozzuk, majd belekeverjük az aprított friss petrezselymet.
Pirítósra kenjük, majd megszórjuk még egy kis frissen vágott petrezselyemmel.
Ezzel az összetétellel a fokhagymás szendvicskrém hűtőben, jól zárható dobozban tárolva kb. 4–5 napig eláll.
A vaj és az olívaolaj stabil alap, a tejföl viszont érzékenyebb, ezért mindenképp tartsd hűtőben, és csak tiszta kanállal nyúlj bele, hogy elkerüld a szennyeződést. Ha a krém illata vagy állaga megváltozik, inkább ne kockáztass.
Extra tipp: ha előre tudod, hogy több napra készíted, a petrezselymet csak tálalás előtt keverd bele vagy szórd a tetejére, így frissebb marad. A pirítósra kenve szobahőmérsékleten a legkrémesebb, de sose hagyd kint hosszú órákra, mert a tejföl miatt romlékony.
Ha a fokhagymás szendvicskrémhez magadnak készítenél pékárut, mutatjuk a legjobb recepteket!
Ha tetszett a fokhagymás szendvicskrém receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept