A quesadillához a tojásokat egy kisebb tálban felverjük egy villával, majd közepesen forró serpenyőbe öntjük, és kevergetve, 1-2 perc alatt lágyabb rántottát készítünk belőlük, közben sózzuk, borsozzuk.
A tortillalapokat kiterítjük, megkenjük őket mustárral, ráreszeljük a vörös cheddart és a trappista sajtot. Rárakjuk a rántottát és a szeletekre vágott camembert-t, majd megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, és egy száraz serpenyőben, a közepesnél kicsit magasabb hőfokon, oldalanként 1-2 perc alatt megsütjük őket. Kettévágjuk, és már fogyaszthatjuk is.
Előkészítés: 10 perc
Sütés: 10 perc
Összesen: 20 perc
