Fantasztikus desszertek

Ilyenrépatortátmégtutinemettél!

Ilyen jó répatortát még tuti nem ettél!

Hozzávalók
A tésztához
150 g
vaj
200 g
cukor
30 g
vaníliás cukor
4 db
tojás
50 g
durvára vágott dió + a díszítéshez
350 g
nyers reszelt sárgarépa
50 g
mazsola
100 ml
növényi olaj
250 g
liszt
1 csapott tk
szódabikarbóna
2 púpozott tk
sütőpor
0.5 tk
1 tk
őrölt fahéj
A krémhez
150 g
szobahőmérsékletű vaj
225 g
porcukor
600 g
mascarpone
1.5 tk
vaníliaaroma

Elkészítés
  1. A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral kihabosítjuk, és egyenként hozzáadjuk a tojásokat.

  2. A diót durvára vágjuk, a répát megpucoljuk, lereszeljük és hozzáadjuk a mazsolával és az olajjal együtt a cukros-vajas masszához, robotgéppel eldolgozzuk.

  3. Beleszitáljuk a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport, a sót, a fahéjat és jól eldolgozzuk. Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, és 180 fokon légkeveréses sütőben 40 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.

  4. Amíg hűl a tészta, addig elkészítjük a krémet. A szobahőmérsékletű vajhoz hozzáadjuk a porcukrot, ha kevésbé édesen szeretitek, megfelezhetitek a cukor mennyiségét. Robotgéppel kihabosítjuk, majd 3 adagban hozzáadjuk a mascarponét, a vaníliát és simára keverjük.

  5. A kisült tésztát félbe vágjuk, megtöltjük a krém felével, majd a másik felével körbevonjuk. Durvára vágott dióval és fahéj rúddal díszítjük.

www.streetkitchen.hu

A répa nem csak köretekhez való, hiszen fantasztikus tortát is készíthetünk belőle! Ez az egyik legszuperebb recept amit idén elkészíthetsz húsvétra, utána pedig az évben még nagyon sokszor, mert annyira király!

Ez a répatorta nem csupán egy desszert a sok közül: hihetetlenül szaftos, fűszeres és olyan gazdag textúrájú, hogy az első falat után mindenki a receptet fogja követelni. A titok a reszelt répa és az olaj tökéletes arányában rejlik, ami biztosítja, hogy a tészta napokig puha maradjon.

Hozzávalók

egy 12 szeletes, 22 cm átmérőjű tortaformához
A tésztához
150 g
vaj
200 g
cukor
30 g
vaníliás cukor
4 db
tojás
50 g
durvára vágott dió + a díszítéshez
350 g
nyers reszelt sárgarépa
50 g
mazsola
100 ml
növényi olaj
250 g
liszt
1 csapott tk
szódabikarbóna
2 púpozott tk
sütőpor
0.5 tk
1 tk
őrölt fahéj
A krémhez
150 g
szobahőmérsékletű vaj
225 g
porcukor
600 g
mascarpone
1.5 tk
vaníliaaroma

Elkészítés

  1. A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral kihabosítjuk, és egyenként hozzáadjuk a tojásokat.

  2. A diót durvára vágjuk, a répát megpucoljuk, lereszeljük és hozzáadjuk a mazsolával és az olajjal együtt a cukros-vajas masszához, robotgéppel eldolgozzuk.

  3. Beleszitáljuk a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport, a sót, a fahéjat és jól eldolgozzuk. Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, és 180 fokon légkeveréses sütőben 40 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.

  4. Amíg hűl a tészta, addig elkészítjük a krémet. A szobahőmérsékletű vajhoz hozzáadjuk a porcukrot, ha kevésbé édesen szeretitek, megfelezhetitek a cukor mennyiségét. Robotgéppel kihabosítjuk, majd 3 adagban hozzáadjuk a mascarponét, a vaníliát és simára keverjük.

  5. A kisült tésztát félbe vágjuk, megtöltjük a krém felével, majd a másik felével körbevonjuk. Durvára vágott dióval és fahéj rúddal díszítjük.

répatorta
Ilyen jó répatortát még tuti nem ettél! (Fotó: Street Kitchen)

Sokan félnek a zöldséges süteményektől, de a répa íze sütés közben teljesen átalakul, és egy természetes édességet, valamint különleges lédússágot kölcsönöz a tésztának. Legyen szó húsvéti vendégvárásról, születésnapról vagy csak egy ráérős hétvégi uzsonnáról, ez a sütemény a család és a barátok abszolút favoritja lesz.

Ezek a receptek is érdekelhetnek:

Répatorta-keksz

Gluténmentes barnított vajas répatorta

Őrülten finom répatorta tekercs

Ha tetszett az ilyen jó répatortát még tuti nem ettél! receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept

Receptválogatások

Összes cikk megtekintése