A pizzatésztához az összetevőket a konyhai robotgép üstjébe öntöm, majd 15 percig dagasztom. Ha van időnk, 12-16 órán át hűtőben kelesztjük, felhasználás előtt 4-6 órával pedig 8 bucira osztjuk, és hagyjuk szobahőmérsékleten kelni.
Ha szorít az idő, a 8 órás szobahőmérsékletű kelesztés is működik, bár a tészta ragadósabb és nehezebben nyújtható lehet. A munkalapot vastagon megszórjuk semolával vagy liszttel – a kezünk is legyen lisztes, nagyban megkönnyíti a munkát.
A tészta egyik felét fogva a másikat finoman húzzuk-nyújtjuk, majd 90 fokot fordítunk rajta; ezt ismételjük, amíg elérjük a kívánt vastagságot.
Egy evőkanál pizzaszószt egyenletesen elosztunk a tésztán, majd a chorizo héját lehúzva, darabokra tépve elosztjuk a pizzán. Ezt követi a leheletvékonyra szelt mangó, ízlés szerint jalapeño, végül a darabokra tépett mozzarella.
A pizzát 420-450 fokra előmelegített kemencében 60-90 másodperc alatt sütjük készre, sütés közben forgatva, hogy minden oldala egyenletesen süljön. Otthoni sütőben a lehető legmagasabb hőfokon, előmelegített pizzakövön vagy sütőacéllal 6-8 perc alatt készül el.
Mangós-chorizóspizzajalapenóval
Aki a hawaii pizza hallatán a szívéhez kap, biztosan unortodoxnak találja majd ezt a feltétkombinációt. Nem megszokott, de egyszer mindenképp érdemes kipróbálni.
Elkészítés
45 perc
Pihentetés
16 óra
Sütés
2 perc
Tojásmentes
A mangó édessége, a chorizo füstössége és a jalapeño csípőssége együtt alkot valami igazán különlegeset.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
Pizzatészta
Feltét
A pizzatésztához az összetevőket a konyhai robotgép üstjébe öntöm, majd 15 percig dagasztom. Ha van időnk, 12-16 órán át hűtőben kelesztjük, felhasználás előtt 4-6 órával pedig 8 bucira osztjuk, és hagyjuk szobahőmérsékleten kelni.
Ha szorít az idő, a 8 órás szobahőmérsékletű kelesztés is működik, bár a tészta ragadósabb és nehezebben nyújtható lehet. A munkalapot vastagon megszórjuk semolával vagy liszttel – a kezünk is legyen lisztes, nagyban megkönnyíti a munkát.
A tészta egyik felét fogva a másikat finoman húzzuk-nyújtjuk, majd 90 fokot fordítunk rajta; ezt ismételjük, amíg elérjük a kívánt vastagságot.
Egy evőkanál pizzaszószt egyenletesen elosztunk a tésztán, majd a chorizo héját lehúzva, darabokra tépve elosztjuk a pizzán. Ezt követi a leheletvékonyra szelt mangó, ízlés szerint jalapeño, végül a darabokra tépett mozzarella.
A pizzát 420-450 fokra előmelegített kemencében 60-90 másodperc alatt sütjük készre, sütés közben forgatva, hogy minden oldala egyenletesen süljön. Otthoni sütőben a lehető legmagasabb hőfokon, előmelegített pizzakövön vagy sütőacéllal 6-8 perc alatt készül el.
A pizza után teszteld ezeket a Street Kitchen Social recepteket is:
Ha tetszett a mangós-chorizós pizza jalapenóval receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
