Először is alaposan tisztítsd meg a póréhagymát, utána vágd fel karikákra. A zöld részeket is használd, mert azok is ízletesek! A fokhagymát pucold meg, és aprítsd fel.
Egy nagyobb lábasban hevítsd fel az olajat közepes lángon. Amikor már forró, dobd bele a darált húst. Pirítsd meg, amíg szépen meg nem barnul, ez körülbelül 5-7 perc. Amikor a hús már szép színt kapott, add hozzá a felaprított fokhagymát és a póréhagymát. Keverd jól össze, és párold őket 5-6 percig, amíg a póréhagyma megpuhul.
Ezután öntsd hozzá a húslevest vagy alaplevet, és fűszerezd sóval, borssal, őrölt köménnyel, szerecsendióval, valamint tedd bele a babérleveleket is. Keverd össze, majd forrald fel. Amint felforrt, csökkentsd a hőt, és hagyd főni 15-20 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
Közben melegítsd elő a sütőt 150 fokra, majd tedd be a bagettet, hogy ropogósra melegedjen. A főzés végén vedd ki a levesből a babérleveleket, majd add hozzá a natúr krémsajtot és a tejfölt. Keverd simára, amíg a leves krémes és homogén nem lesz. Kóstold meg, és ha szükséges, ízesítsd még egy kis sóval vagy borssal.
Tálaláskor merj a levesből a tányérokba, és kínáld a ropogós, meleg bagettel. A leveshez remekül illik egy kis friss petrezselyem vagy snidling a tetejére, hogy még szebbé tedd a tálalást. Ha szeretnéd, egy kis csípős paprikát is szórhatsz a levesre, hogy feldobd az ízeket.
Krémsajtospóréhagymaleves
Eredetileg egy német leves, és nálunk Hessenben elég elterjedt étel. Nagyon hamar elkészül, ezért őszi-téli szezonban - akár meleg vacsoraként - a családunkban sokszor előfordul.
Elkészítés
40 perc
A hűvösebb napokon nincs is jobb egy tányér forró, lélekmelengető levesnél. Ez az étel pedig pont ilyen, selymes, laktató, ráadásul egyszerűen elkészíthető.
A leveshez:
A tálaláshoz:
Először is alaposan tisztítsd meg a póréhagymát, utána vágd fel karikákra. A zöld részeket is használd, mert azok is ízletesek! A fokhagymát pucold meg, és aprítsd fel.
Egy nagyobb lábasban hevítsd fel az olajat közepes lángon. Amikor már forró, dobd bele a darált húst. Pirítsd meg, amíg szépen meg nem barnul, ez körülbelül 5-7 perc. Amikor a hús már szép színt kapott, add hozzá a felaprított fokhagymát és a póréhagymát. Keverd jól össze, és párold őket 5-6 percig, amíg a póréhagyma megpuhul.
Ezután öntsd hozzá a húslevest vagy alaplevet, és fűszerezd sóval, borssal, őrölt köménnyel, szerecsendióval, valamint tedd bele a babérleveleket is. Keverd össze, majd forrald fel. Amint felforrt, csökkentsd a hőt, és hagyd főni 15-20 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
Közben melegítsd elő a sütőt 150 fokra, majd tedd be a bagettet, hogy ropogósra melegedjen. A főzés végén vedd ki a levesből a babérleveleket, majd add hozzá a natúr krémsajtot és a tejfölt. Keverd simára, amíg a leves krémes és homogén nem lesz. Kóstold meg, és ha szükséges, ízesítsd még egy kis sóval vagy borssal.
Tálaláskor merj a levesből a tányérokba, és kínáld a ropogós, meleg bagettel. A leveshez remekül illik egy kis friss petrezselyem vagy snidling a tetejére, hogy még szebbé tedd a tálalást. Ha szeretnéd, egy kis csípős paprikát is szórhatsz a levesre, hogy feldobd az ízeket.
A leves után teszteld ezeket a Street Kitchen Social recepteket is:
Ha tetszett a krémsajtos póréhagymaleves receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
