Főzd a pennét al dente állagúra, vagy ahogy szereted, ehhez forralj fel bőséges mennyiségű vizet, és sózd meg. Ezután szűrd le, terítsd szét egy nagyobb tálban, és hagyd kihűlni. Ha szeretnéd felgyorsítani a folyamatot, rövid időre hűtőbe is teheted.
Tisztítsd meg az újhagymát, karikázd fel, a jalapeñót vágd apróbb darabokra. Az olívabogyót szükség szerint szeleteld fel. Egy tálban keverd össze a piros pesztót az újhagymával, a jalapeñóval és az olívabogyóval.
Forgasd hozzá a kihűlt tésztát, majd tedd 15-20 percre hűtőbe, hogy az ízek jól összeérjenek. Tálalás előtt locsold meg a frissen facsart citromlével, finoman forgasd át, majd szórd meg parmezánnal és csorgass rá egy kevés extra szűz olívaolajat.
Nyáripirospesztóspenne
A nyári hőségben, amikor a hőmérséklet napokig 38 fok fölött járt, olyan fogást szerettem volna készíteni, ami gyorsan elkészül, mégsem kell lemondani a friss ízekről. Így született ez a piros pesztós penne, amelyben a friss újhagyma, a jalapeño és egy kevés citromlé üde, nyárias karaktert ad a szósznak.
Elkészítés
20 perc
Pihentetés
20 perc
Vega
A fekete olívabogyó mediterrán hangulatot kölcsönöz, a parmezán pedig szépen összefogja az ízeket. Kevés hozzávalóból, rövid idő alatt elkészíthető, mégis színes, könnyű és laktató étel – pontosan olyan, amire a legmelegebb nyári napokon vágyom.
300 g
penne
2 csipet
só
3 db
újhagyma
8 db
szeletelt jalapeño
3 púpozott ek
fekete olajbogyó felszeletelve
100 g
piros pesztó
0.5 db
citrom leve
2 púpozott ek
parmezán reszelve
2 tk
olívaolaj
Főzd a pennét al dente állagúra, vagy ahogy szereted, ehhez forralj fel bőséges mennyiségű vizet, és sózd meg. Ezután szűrd le, terítsd szét egy nagyobb tálban, és hagyd kihűlni. Ha szeretnéd felgyorsítani a folyamatot, rövid időre hűtőbe is teheted.
Tisztítsd meg az újhagymát, karikázd fel, a jalapeñót vágd apróbb darabokra. Az olívabogyót szükség szerint szeleteld fel. Egy tálban keverd össze a piros pesztót az újhagymával, a jalapeñóval és az olívabogyóval.
Forgasd hozzá a kihűlt tésztát, majd tedd 15-20 percre hűtőbe, hogy az ízek jól összeérjenek. Tálalás előtt locsold meg a frissen facsart citromlével, finoman forgasd át, majd szórd meg parmezánnal és csorgass rá egy kevés extra szűz olívaolajat.
Találj meg minket könnyebben a Google-ben
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és cikkeket a találataid között.
A pesztós penne után teszteld ezeket a Street Kitchen Social recepteket is:
Ha tetszett a nyári piros pesztós penne receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Street Kitchen Social receptek
Főztél valami tutit a hétvégén? Oszd meg másokkal is a receptet!
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése