A hagymakarikához egy sütőpapírral bélelt tepsire szórjuk a reszelt parmezánt, majd ráfektetjük a vékony karikákra vágott vöröshagymát, kicsit megsózzuk, és 200 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.
A retkeket felkarikázzuk és egy serpenyőben elkezdjük pirítani az olajon. Közben sózzuk, majd amikor megpirult, mellédobjuk a vajat, a megroppantott fokhagymát, a rozmaringot és a kakukkfüvet, átforgatjuk és félrehúzzuk.
Az összeállításhoz a kenyérszeleteket megkenjük pesztóval, erre jöhet a felszeletelt téliszalámi, pár darab parmezános hagymakarika és egy adag sült retek, majd lezárjuk egy másik szelet pesztós kenyérrel.
Szendvicsek
Pesztós,szalámistúraszendvics
*Termékmegjelenítést tartalmaz
Ha szeretnéd feldobni a túrázások alkalmával az uzsonnát, ezzel nem lőhetsz mellé.
Elkészítés
20 perc
Felejtsd el a szikkadt, egyhangú szendvicseket! Ez a recept bebizonyítja, hogy a hátizsákból is előkerülhet egy igazi gourmet fogás. A klasszikus téliszalámi füstös ízét a selymes bazsalikomos pesztó és a ropogós, parmezánba sült hagymakarikák emelik új szintre, a fűszeres vajban pirított retek pedig olyan váratlan textúrát és frissességet ad az egésznek, amitől minden egyes harapás élmény lesz. Tökéletes üzemanyag a kaptatókhoz, és garantáltan a pihenők fénypontja lesz.
Hozzávalók
négy főre
A hagymakarikához
50 g
parmezán
1 fej
vöröshagyma
(120 g/fej)
só
A grillezett retekhez
200 g
hónapos retek
1 ek
olívaolaj
só
1 ek
vaj
1 gerezd
fokhagyma
1 ág
rozmaring
1 ág
kakukkfű
Az összeállításhoz
8 szelet
kovászos kenyér
150 g
pesztó
160 g
téliszalámi
Elkészítés
A hagymakarikához egy sütőpapírral bélelt tepsire szórjuk a reszelt parmezánt, majd ráfektetjük a vékony karikákra vágott vöröshagymát, kicsit megsózzuk, és 200 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.
A retkeket felkarikázzuk és egy serpenyőben elkezdjük pirítani az olajon. Közben sózzuk, majd amikor megpirult, mellédobjuk a vajat, a megroppantott fokhagymát, a rozmaringot és a kakukkfüvet, átforgatjuk és félrehúzzuk.
Az összeállításhoz a kenyérszeleteket megkenjük pesztóval, erre jöhet a felszeletelt téliszalámi, pár darab parmezános hagymakarika és egy adag sült retek, majd lezárjuk egy másik szelet pesztós kenyérrel.
Ha igazán ropogós élményre vágysz, csomagold a szendvicseket zsírpapírba vagy méhviaszos kendőbe az alufólia helyett – így a kovászos kenyér és a parmezános hagyma nem puhul meg az út végére.
Ha tetszett ez a pesztós, szalámis túraszendvics, és legközelebb is valami különleges, laktató útravalót csomagolnál a hátizsákodba, akkor van még néhány ötletünk! Az alábbi recepteket is bátran ajánljuk a következő kirándulásodhoz:
Ha tetszett a pesztós, szalámis túraszendvics receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése