A pulykamell sütőben sütve elkészítéséhez a pulykamellet 7-8 cm-es darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fokhagymaporral, majd magas hőmérsékleten, oldalanként 3-4 perc alatt megpirítjuk 2 evőkanál olívaolajon, és kiszedjük.
Egy sütőtepsibe rakjuk az 5-6 cm-es darabokra vágott, megtisztított sütőtököt, a cikkekre vágott hagymát, a kelbimbót és a vékonyra szeletelt zsályát, és összeforgatjuk 2 evőkanál olajjal, sóval, borssal. Rárakjuk az elősütött pulykát, lefedjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük. Levesszük a fedőt/fóliát, lekenjük a lekvárral a húst, és visszarakjuk további 20 percre a sütőbe. Ha szeretnénk, kivehetjük a pulykamellet, és a zöldségekre rápiríthatunk még 3-4 percet grillfokozaton. A húst a sült zöldségekkel tálaljuk.
- Elkészítési idő: 30 perc
- Sütési idő: 60 perc
Még több pulykás receptet kerestek? Akkor ezeket is nézzétek meg:
Omlós pulykacomb klasszik sült burgonyával
