A tárkonyos vöröslencse-leveshez először olajat melegítünk egy fazékban, hozzáadjuk a finomra vágott vörös- és fokhagymát, majd közepes hőfokon 5 percig dinszteljük. Beletesszük a sűrített paradicsomot és közepesen erős hőfokon fél perc alatt lepirítjuk. Mehet az alapba a karikára vágott répa és fehérrépa, majd 1 perc pirítás után a vörös lencse is.
Hozzáadjuk a tárkonyt, a koriandert, a curryt, a római köményt, a köményt, a kétféle fűszerpaprikát, a kurkumát és fél perc pirítás után a daráltpaprika-krémet is, majd felöntjük a vízzel. Amikor felforrt, sózzuk, borsozzuk és közepes hőfokon kb. 15 perc alatt készre főzzük.
A vörös lencsét nem kell beáztatni, pikk-pakk megpuhul. Amikor kész, beletesszük a szeletekre vágott szárzellert, ízesítjük a tárkonyecettel és a citrom levével.
- Elkészítési idő: 30 perc
Kipróbáltad a tárkonyos vörölencse-leves receptjét? Ha ízlett, akkor tegyél egy próbát a következő kajákkal is!
Vöröslencse-fasírt, amivel tuti, hogy jól laktok!
