A tejkaramellás-gesztenyés pohárkrémhez a mascarponét, a gesztenyemasszát, és a vaníliás cukrot egy habverő segítségével összekeverjük. A hideg tejszínt, szintén egy habverő segítségével, kemény habbá verjük, majd belekeverjük a porcukrot. A tejkaramellát egy mikrózható tálba tesszük és betesszük a mikróba 1 percre. Nyilván nincs két egyforma mikró, ezért a szükséges idő emiatt eltérő lehet. A lényeg, hogy a tejkaramell megolvadjon és szép folyós legyen.
Amikor megolvadt a tejkaramella, kivesszük a mikróból és hozzákeverjük a tejszínt. A tejben elkeverjük a vaníliaaromát, majd belemártjuk a babapiskótákat és ezennel el is kezdjük az összeállítást.
A piskótát a pohár aljába tesszük. Erre rétegezzük a gesztenyés részt – ha nincs habzsákunk, akkor egy kanál is tökéletes erre a célra. A gesztenyés réteget megcsorgatjuk a tejkaramellel, majd jöhet ismét egy réteg a babapiskótából és a gesztenyés krémből is. Erre nyomunk egy adag tejszínhabot, megcsorgatjuk a csokiöntettel, végül a tetejére reszelünk egy kevés tejkaramellát is.
- Elkészítési idő: 20 perc
