A tofus-zöldbabos stir fry igazi vegán comfort food! Az elkészítés első lépéseként egy wokban felmelegítjük az olajat, majd rádobjuk a 1,5 cm-es kockára vágott tofut, és alaposan lepirítjuk. Mehet rá a reszelt gyömbér és a szeletelt fokhagyma, és tovább pirítjuk. Meglocsoljuk szójaszósszal, rizssziruppal, szezámolajjal, rárakjuk a csípős pasztát, az egészet összeforgatjuk, majd hozzádobjuk a fagyasztott zöldbabot is, amivel még 5-6 percet pirítjuk. Ezután megszórjuk a szezámmaggal, valamint a felkarikázott újhagymával, és főtt rizzsel tálaljuk.
Simán megállja a helyét maradékmentő kajaként is, ha épp találtatok otthon egy zacskó mirelit zöldbabot és hirtelen nem tudjátok, mihez kezdjetek vele. De egyéb zöldségekkel, sőt akár egy kis csirkemellel is felturbózhatjátok, ha épp nem a veganuár jegyében készítitek el! ;)
Tofus-zöldbabos stir fry (Fotó: Street Kitchen)
Elkészítési idő: 20 perc
Egy kis odapirítás új szintre emel bármilyen alapanyagot! Szóval ne féljetek a nagy lángtól, kapjatok elő egy serpenyőt, és indulhat a stir fry buli! Ez a típusú kaja ráadásul maradékmentőként is jeleskedik, hiszen gyakorlatilag bármilyen maradék alapanyagot, zöldséget, tojást, húst belepakolhattok, mindent elbír. És így legalább tuti nem lesz unalmas a végeredmény! :D A tofus-zöldbabos stir fry után próbáljátok ki ezeket a variációkat is:
Egy nagyon fullos, pikk-pakk összedobható stir fry, amit mindenki imádni fog!
Hozzávalók
4 főre
4 ek
étolaj
500 g
füstölt tofu
4
cm friss gyömbér
4 gerezd
fokhagyma
50 ml
szójaszósz
3 ek
rizsszirup
4 ek
szezámolaj
2 ek
csípős paszta
400 g
fagyasztott zöldbab
2 ek
szezámmag
3 szál
újhagyma
A tálaláshoz:
400 g
főtt rizs
1 ek
fekete szezámmag
A tofus-zöldbabos stir fry igazi vegán comfort food! Az elkészítés első lépéseként egy wokban felmelegítjük az olajat, majd rádobjuk a 1,5 cm-es kockára vágott tofut, és alaposan lepirítjuk. Mehet rá a reszelt gyömbér és a szeletelt fokhagyma, és tovább pirítjuk. Meglocsoljuk szójaszósszal, rizssziruppal, szezámolajjal, rárakjuk a csípős pasztát, az egészet összeforgatjuk, majd hozzádobjuk a fagyasztott zöldbabot is, amivel még 5-6 percet pirítjuk. Ezután megszórjuk a szezámmaggal, valamint a felkarikázott újhagymával, és főtt rizzsel tálaljuk.
Simán megállja a helyét maradékmentő kajaként is, ha épp találtatok otthon egy zacskó mirelit zöldbabot és hirtelen nem tudjátok, mihez kezdjetek vele. De egyéb zöldségekkel, sőt akár egy kis csirkemellel is felturbózhatjátok, ha épp nem a veganuár jegyében készítitek el! ;)
Tofus-zöldbabos stir fry (Fotó: Street Kitchen)
Elkészítési idő: 20 perc
Egy kis odapirítás új szintre emel bármilyen alapanyagot! Szóval ne féljetek a nagy lángtól, kapjatok elő egy serpenyőt, és indulhat a stir fry buli! Ez a típusú kaja ráadásul maradékmentőként is jeleskedik, hiszen gyakorlatilag bármilyen maradék alapanyagot, zöldséget, tojást, húst belepakolhattok, mindent elbír. És így legalább tuti nem lesz unalmas a végeredmény! :D A tofus-zöldbabos stir fry után próbáljátok ki ezeket a variációkat is:
Ha tetszett a Tofus-zöldbabos stir fry receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
