A shakshukához a vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és egy sütőbe rakható serpenyőben közepes lángon az olajon üvegesre pirítjuk. Mehet rá az apróra vágott chilipaprika, só, bors, római kömény és fűszerpaprika. A kaliforniai paprikát és a padlizsánt is kisebb kockákra vágjuk, és ezt is az alapra dobjuk, majd 4-5 percig még pirítjuk a fűszerekkel.
Ráöntjük a paradicsomkonzervet, és még kb. 10 percig főzzük az alapot. Ezután beletépkedjük a petrezselymet, ráütünk 4 db tojást, majd 180 fokos sütőben 10 percig sütjük. Miután kivettük a sütőből, megszórjuk még egy kevés friss petrezselyemmel.
- Elkészítési idő: 25-30 perc
- Sütési idő: 10 perc
Még több lecsó:
-fyma89.webp)
