Egy kisebb lábasban szárazon, alacsony lángon világosra pirítjuk a búzadarát, majd lassan felöntjük a mandulaitallal. Folyamatos kevergetés mellett, közepes lángon főzve elkezdjük besűríteni, közben hozzáadjuk a sót, a fahéjat, a narancs lereszelt héját és a vanília kikapart magjait is.
Amikor krémes az állaga, belekeverjük a juharszirupot és a kókuszkrémet.
Poharakba vagy kis tálkákba adagoljuk, és hagyjuk kihűlni.
A datolyakrémhez a datolyát felöntjük meleg vízzel, hozzáadjuk a juharszirupot, majd egy erős turmixban simára krémesítjük. Akkor jó, ha nem folyik, csak könnyen terül.
A datolyakrémet a megdermedt pudingok tetejére kanalazzuk, és újra félretesszük hűlni, amíg előkészítjük a toppingokat.
A gránátalmát kimagozzuk, a mandulát pedig száraz serpenyőben kicsit megpirítjuk.
Tálaláskor a grízpudingok tetejére szórunk a mandulából, a gránátalmából, és reszelünk rá egy kis narancshéjat is.
Vegángrízpudingdatolyakaramellel
-huU69M.webp)
Az ünnepek után gyakran azt hisszük, hogy a kényeztetésnek vége, mintha a meghitt ízek csak a gyertyafényhez és a nagy lakomákhoz tartoznának. Pedig a januári csendben, egy lassú délutánon is jár egy kanál melegség. Ez a mandulatejes grízpuding pont erről szól: könnyed, tejmentes ölelés, ami nem harsány, nem túl édes – csak épp annyira kényeztet, amennyire ilyenkor szükségünk van.
Vegán
A vegán grízpuding datolyakaramellel jó példa arra, hogy a kényeztetés nem évszakhoz kötött. A mandulatej lágy alapot ad, a datolyából készült karamell pedig természetes édességgel teszi teljessé az egészet. Nem tolakodó, nem nehéz desszert, ami jól esik egy ebéd végén vagy délután.
Hozzávalók
A datolyakrémhez
A tálaláshoz
Elkészítés
Egy kisebb lábasban szárazon, alacsony lángon világosra pirítjuk a búzadarát, majd lassan felöntjük a mandulaitallal. Folyamatos kevergetés mellett, közepes lángon főzve elkezdjük besűríteni, közben hozzáadjuk a sót, a fahéjat, a narancs lereszelt héját és a vanília kikapart magjait is.
Amikor krémes az állaga, belekeverjük a juharszirupot és a kókuszkrémet.
Poharakba vagy kis tálkákba adagoljuk, és hagyjuk kihűlni.
A datolyakrémhez a datolyát felöntjük meleg vízzel, hozzáadjuk a juharszirupot, majd egy erős turmixban simára krémesítjük. Akkor jó, ha nem folyik, csak könnyen terül.
A datolyakrémet a megdermedt pudingok tetejére kanalazzuk, és újra félretesszük hűlni, amíg előkészítjük a toppingokat.
A gránátalmát kimagozzuk, a mandulát pedig száraz serpenyőben kicsit megpirítjuk.
Tálaláskor a grízpudingok tetejére szórunk a mandulából, a gránátalmából, és reszelünk rá egy kis narancshéjat is.
Ez a grízpuding visszafogottan édes, és pont attól működik, hogy nem akar többet mutatni annál, ami. Igazi lassulós, januári édesség, amihez nem kell külön indok, csak annyi, hogy megkívántad. :)
A vegán grízpuding datolyakaramellel nem az egyetlen ütős vegán desszertünk! Itt is van még három recept!
Ha tetszett a vegán grízpuding datolyakaramellel receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!