A Yorkshire pudding elkészítéséhez először a lisztet egy keverőtálba mérjük, és csomómentesre keverjük a tejjel és a tojásokkal. Sózzuk, borsozzuk, alaposan elkeverjük, és 30 percre betesszük a hűtőbe pihenni.
Közben felmelegítjük a sütőt 220 fokra.
A muffinformában eloszlatjuk az olajat, és betesszük a sütőbe kb. 5 percre, hogy felforrósodjon.
A sütőformát kivesszük a sütőből, és gyors mozdulatokkal elosztjuk a tésztát a forma háromnegyedéig, és már toljuk is vissza a forró sütőbe. Kb. 20-25 perc alatt ropogósra sütjük benne a yorkikat.
Yorkshire pudding (Fotó: Street Kitchen)
Elkészítési idő: 10 perc
Pihentetési idő: 30 perc
Sütési idő: 20-25 perc
Te is rajongsz a brit gasztronómiáért? Ezért a kijelentésért biztosan furán néznek rád. De nem az SK-nál! Jöjjön még három klasszikus a Yorkshire pudding receptjén túl:
Tipikus brit étel következik, amit simán csak yorkinak szoktak becézni. Előszeretettel eszik sült húsokhoz valamilyen mártással. De már láttam bátrabb angolokat is, akik lekvárral, netán csokiöntettel falták.
Elkészítés
10 perc
Pihentetés
30 perc
Összesen
40 perc
Hozzávalók
egy db 12 db-os muffinformához
200 g
finomliszt
180 ml
tej
4 db
tojás
1 tk
só
bors
12 ek
olívaolaj
A Yorkshire pudding elkészítéséhez először a lisztet egy keverőtálba mérjük, és csomómentesre keverjük a tejjel és a tojásokkal. Sózzuk, borsozzuk, alaposan elkeverjük, és 30 percre betesszük a hűtőbe pihenni.
Közben felmelegítjük a sütőt 220 fokra.
A muffinformában eloszlatjuk az olajat, és betesszük a sütőbe kb. 5 percre, hogy felforrósodjon.
A sütőformát kivesszük a sütőből, és gyors mozdulatokkal elosztjuk a tésztát a forma háromnegyedéig, és már toljuk is vissza a forró sütőbe. Kb. 20-25 perc alatt ropogósra sütjük benne a yorkikat.
Yorkshire pudding (Fotó: Street Kitchen)
Elkészítési idő: 10 perc
Pihentetési idő: 30 perc
Sütési idő: 20-25 perc
Te is rajongsz a brit gasztronómiáért? Ezért a kijelentésért biztosan furán néznek rád. De nem az SK-nál! Jöjjön még három klasszikus a Yorkshire pudding receptjén túl:
Ha tetszett a yorkshire pudding receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
