A brutális fogások támogatója az
Hozzávalók
A nokedlihez
- 600 g finomliszt
- 3 db tojás
- 500 ml víz
- 10 g só
Az összeállításhoz
- 2 - 3 ek étolaj
- 1 fej vöröshagyma (120 g/fej)
- 500 g főtt sonka
- 2 csokor friss petrezselyem
- 800 g tejföl
- só
A tálaláshoz
- 350 g tejföl
A brutális fogások támogatója az
A brutális fogások támogatója az
Hozzávalók
A nokedlihez
- 600 g finomliszt
- 3 db tojás
- 500 ml víz
- 10 g só
Az összeállításhoz
- 2 - 3 ek étolaj
- 1 fej vöröshagyma (120 g/fej)
- 500 g főtt sonka
- 2 csokor friss petrezselyem
- 800 g tejföl
- só
A tálaláshoz
- 350 g tejföl
A sonkás rakott nokedli első lépéseként bő vizet teszünk fel melegíteni egy lábosban. Amikor már gyöngyözik, akkor állunk neki a nokedli bekeverésének, ugyanis az a legjobb, ha a tésztát azonnal tudjuk szaggatni. A nokedli hozzávalóit egy tálba rakjuk, és egy fakanál segítségével összedolgozzuk. A forrásban lévő vizet sózzuk és beleszaggatjuk a tésztát. Érdemes több adagban megfőzni a nokedlit, hogy ne ragadjon össze. 2 perc főzés után kivesszük a vízből és leszűrjük, majd egy tálba tesszük.
Olajat melegítünk egy serpenyőben és közepes hőfokon 5 perc alatt megdinszteljük rajta a félfőre vágott vöröshagymát. Kiszedjük és a nokedlihez adjuk. Ha szükséges, pótoljuk az olajat, majd a kb. 0,5 cm-es kockákra vágott sonkát is közepesen erős hőfokon 2-3 perc alatt megpirítjuk. Ezt is a nokedlihez adjuk a finomra vágott petrezselyemmel, valamint a tejföllel együtt. Sózzuk és az egészet összedolgozzuk, majd a sütőformába öntjük. Betesszük a 200 fokra előmelegített sütőbe és kb. 15 perc alatt készre sütjük. Tejföllel tálaljuk.
- Elkészítési idő: 40 perc
Ha tetszett a sonkás rakott nokedli receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Még több izgalmas nokedli vár az oldalunkon:
Szaftos juhtúrós, baconös, lila hagymás nokedli besütve
Medvehagymás tojásos nokedli fejes salátával
Csőben sült csirkés-brokkolis nokedli
Hozzászólások
