Hirdetés
Karácsonyi menü

Szingapúr noodles kínai BBQ sertéssel

Hozzávalók

2
főre
+
200 g vermicelli rizstészta
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 cm-es friss gyömbér
1 db piros kaliforniai paprika
1 db chilipaprika
100 g garnéla
olaj

A szószhoz

2 ek szójaszósz
1 ek mirin
2 tk curry por
1 tk barnacukor
1 mk őrölt fehérbors

A BBQ sertéshez

1 db sertésszűz 300-400 g
2 tk barna cukor
50 g méz
50 g hoisin szósz
2 ek sötét szójaszósz
2 ek sima szójaszósz
1 tk olaj
1 mk kínai ötfűszer keverék
½ db lime leve
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Szingapúr noodles kínai BBQ sertéssel

Ha szeretitek a barbecue húsokat, akkor próbáljátok ki a kínai változatot, mert ez egy picit pikánsabb, mint a hagyományos verzió. Egy szuper pirított tésztával pedig tökéletes ebéd vagy vacsi.
Kipróbáltam, jóóó lett!
2
Hirdetés

Hozzávalók

2
főre
+
200 g vermicelli rizstészta
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 cm-es friss gyömbér
1 db piros kaliforniai paprika
1 db chilipaprika
100 g garnéla
olaj

A szószhoz

2 ek szójaszósz
1 ek mirin
2 tk curry por
1 tk barnacukor
1 mk őrölt fehérbors

A BBQ sertéshez

1 db sertésszűz 300-400 g
2 tk barna cukor
50 g méz
50 g hoisin szósz
2 ek sötét szójaszósz
2 ek sima szójaszósz
1 tk olaj
1 mk kínai ötfűszer keverék
½ db lime leve
Bevásárlólistához adom

A sertéshez a hús kivételével a többi hozzávalót egy keverőtálban összekeverjük. Ebben pácoljuk a húst 1 órán keresztül vagy egy éjszakán át. Ha letelt az idő, a húst kiszedjük egy sütőpapírral kibélelt tepsire és 180 fokra előmelegített  sütőben 40 perc alatt megsütjük úgy, hogy 10 percenként a páccal megkenjük. Ha megsült, félretesszük.

A vermicelli tésztát 4 perc alatt sós vízben megfőzzük, és leszűrjük. Egy magasfalú serpenyőben 2 ek olajon 2-3 percig pirítjuk az apróra vágott chilit, fokhagymát és gyömbért. Belerakjuk a felszeletelt hagymát és ha üvegesre párolódott, a felszeletelt paprikát is. 2 perc múlva a garnéla következik. Ha szép rózsaszínű lett, beleöntjük a szószt, a tésztát és a felszeletelt BBQ sertést is. Alaposan átforgatjuk és kész is.

Ha tetszett a Szingapúr noodles receptje, csekkoljátok a videóinkat is, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások