Hirdetés

Tejszínes-spárgás-brokkolis tészta

Hozzávalók

2
főre
+
1 csomag zöldspárga (kb. 500 g)
½ fej brokkoli (kb. 350 g)
250 g zöldborsó
1 fej hagyma (kb. 150 g)
2 gerezd fokhagyma
2 ek olaj
só, bors
½ db citrom reszelt héja
300 ml tejszín
40 g vaj
1 db piros chili
200 g tagliatelle
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Tejszínes-spárgás-brokkolis tészta

Ha egy gyorsan elkészíthető, zöldséges vacsira vágytok, akkor ez egy remek recept lesz, szóval próbáljátok ki!
Kipróbáltam, jóóó lett!
1
Hirdetés

Hozzávalók

2
főre
+
1 csomag zöldspárga (kb. 500 g)
½ fej brokkoli (kb. 350 g)
250 g zöldborsó
1 fej hagyma (kb. 150 g)
2 gerezd fokhagyma
2 ek olaj
só, bors
½ db citrom reszelt héja
300 ml tejszín
40 g vaj
1 db piros chili
200 g tagliatelle
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A zöldspárgát megtisztítjuk, levágjuk a fás részeit, majd kb. 1,5 cm-es darabokra vágjuk. A brokkolit kisebb rózsáira szedjük, és összekeverjük a spárgával, illetve a zöldborsóval. A zöldségeket bő, forró, enyhén sós vízbe dobjuk 1-2 percre, majd átszedjük őket hideg vízbe. 

A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, majd egy magasabb falú, közepes lángon hevített serpenyőben, az olajon üvegesre pirítjuk őket. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a citromhéjat, majd fel is öntjük a tejszínnel, és beledobjuk a zöldségeket. 5-6 percig kevergetve sűrítjük/főzzük, majd ha mártás állagú lett, belekeverjük a vajat és az apróra vágott chilipaprikát. 

A tésztát bő, forró, sós vízben kifőzzük, majd a zöldséges, tejszínes mártáshoz keverjük, és tálaljuk.

  • Előkészítési idő: 10 perc
  • Főzési idő: kb. 20 perc
  • Összesen: kb. 30 perc
tejszínes-spárgás-brokkolis tészta
Tejszínes-spárgás-brokkolis tészta

Ha tetszett a tejszínes-spárgás-brokkolis tészta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ezek a tésztareceptek is érdekelhetnek:

Csirkés-spárgás-pesztós tészta

Son-go-ku tészta

Spenótos-borsós-csirkés penne

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?