Hozzávalók
- 300 g durumtészta (fusilli)
- só, bors
- 2 ek olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma (120 g/fej)
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek sűrített paradicsom
- 500 g passata
- 50 ml víz
- 1 tk morzsolt bazsalikom
- 1 tk morzsolt kakukkfű
- 1 tk morzsolt oregánó
- 1 tk morzsolt majoránna
- 100 g magozott fekete olívabogyó
- 4 konzerv olívaolajos tonhal (80 g-os kiszerelés)
- 100 g reszelt mozzarella
- ½ csokor petrezselyem
Tonhalas-olívás rakott tészta
Hozzávalók
- 300 g durumtészta (fusilli)
- só, bors
- 2 ek olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma (120 g/fej)
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek sűrített paradicsom
- 500 g passata
- 50 ml víz
- 1 tk morzsolt bazsalikom
- 1 tk morzsolt kakukkfű
- 1 tk morzsolt oregánó
- 1 tk morzsolt majoránna
- 100 g magozott fekete olívabogyó
- 4 konzerv olívaolajos tonhal (80 g-os kiszerelés)
- 100 g reszelt mozzarella
- ½ csokor petrezselyem
A tonhalas rakott tészta elkészítésének első lépése, hogy a tésztát lobogó, sós vízben al dentére, azaz fogkeményre főzzük a csomagoláson feltüntetett idő alatt.
Közben egy mélyebb serpenyőben üvegesre pirítjuk az olívaolajon a finomra vágott vörös- és fokhagymát. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és a passatát, majd felöntjük a vízzel. Beleszórjuk a fűszereket és sózzuk, borsozzuk.
5 perc főzés után hozzáadjuk az olívabogyót és a leszűrt tésztát. Belekeverjük a lecsöpögtetett tonhalat is, alaposan összeforgatjuk, majd az egészet egy tepsibe simítjuk. A tetejét megszórjuk reszelt mozzarellával, és 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt összesütjük. Tálaláskor megszórjuk a tetejét aprított petrezselyemmel, és kész is vagyunk.
- Elkészítési idő: 15 perc
- Sütési idő: 20 perc
Ha tetszett a kézzel tonhalas-olívás rakott tészta recepje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Tésztaimádó vagy? Akkor jó helyen jársz, máris itt van még három szuper recept:
Spenótos-kukoricás tészta mascarponéval