Hozzávalók
- 600 g cukkini reszelve
- só
- 1 db tojás
- 100 g reszelt trappista
- 50 g reszelt cheddar
- 1 marék friss bazsalikom
- 2 tk oregánó
- 2 gerezd fokhagyma
- 6 ek finomliszt
- 8 ek zsemlemorzsa
A panírozáshoz
- 50 g finomliszt
- 2 db tojás
- 100 g zsemlemorzsa
- 3 ek szezámmag
- bő olaj a sütéshez
Hozzávalók
- 600 g cukkini reszelve
- só
- 1 db tojás
- 100 g reszelt trappista
- 50 g reszelt cheddar
- 1 marék friss bazsalikom
- 2 tk oregánó
- 2 gerezd fokhagyma
- 6 ek finomliszt
- 8 ek zsemlemorzsa
A panírozáshoz
- 50 g finomliszt
- 2 db tojás
- 100 g zsemlemorzsa
- 3 ek szezámmag
- bő olaj a sütéshez
Így készülnek a sajtos cukkinigolyók.
A cukkinigolyók elkészítéséhez a reszelt cukkinit besózzuk, és 15 perc pihentetés után kinyomkodjuk belőle az összes folyadékot. Hozzáadjuk a tojást, a reszelt sajtokat, az aprított friss bazsalikomot, az oregánót és a zúzott fokhagymát. Alaposan elkeverjük, ezután hozzáadjuk a lisztet és a zsemlemorzsát is, majd újra összekeverjük, így formázható masszát kapunk.
Diónyi golyókat formázunk a masszából, majd lisztbe, lazán felvert tojásba és szezámmaggal elkevert zsemlemorzsába panírozzuk őket duplán. Egy serpenyőben bő olajat hevítünk, majd mikor bepaníroztunk minden cukkinigolyót, aranybarnára sütjük őket. Frissen tálalva a legjobb, akár köretként vagy egy vega étel fő elemeként.
Elkészítési idő: 45 perc
Ha tetszett a sajtos rántott cukkinigolyók receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon!
A cukkinis receptekből SOSEM elég, úgyhogy itt is van még pár király kaja, ha ennétek valami tutit:
Filézett csirkecomb grillen salsa verdével