A húsimádók most minden bizonnyal a szívükhöz kaptak, de nyugiii, nem arról van szó, hogy mostantól kizárólag húsmentes pörkölt recept kerül fel az oldalunkra! :D Az viszont tény, hogy egy tartalmas, húsmentes pöri is nagyon jól tud esni, főleg a tikkasztó nyári napokon, amikor a klasszik magyaros verziók túlságosan elnehezítenek. Szóval jöjjenek azok a húsmentes pörköltek, de gyorsan!
Padlizsánpörkölt
Ha az indiai konyha és a fűszeres ételek nem állnak távol a szívedtől, akkor ezt a padlizsánpörit garantáltan imádni fogod! Nemcsak hús, hanem semmilyen állati eredetű összetevő nem került bele. De akkor hogyan lehet mellette nokedli? Hát úgy, hogy Ádám egy szuper tojásmentes nokit dobott össze hozzá, hogy fullos legyen a pörkölt-élmény.
Vegyes gombapörkölt bográcsban
A klasszik gombapörkölt is a kedvenceink közé tartozik, de mint tudjátok, nem félünk emelni a tétet! A jó öreg csiperke mellé csapjatok többféle gombát is, például laskát, ördögszekeret és shiitakét, majd az egészet dobjátok fel egy bográcsban nyílt láng fölé. A pörkölt recept egészen új oldalát fogjátok megismerni, de előre szólunk: aki egyszer megkóstolja, az a függője lesz!
Zöldborsópörkölt tarhonyával
A klasszik, húsos pörköltekkel nem mindig lehet bevágódni a gyerekeknél, ellenben a zöldborsót a legtöbbjük nagyon is szereti. Szóval a zöldborsópöri jó eséllyel visszatérő menü lesz a kisgyerekes családoknál, de természetesen nincs korhatárhoz kötve a fogyasztása! :D Felnőttként is ér a pörkölt receptben zöldborsóra cserélni a húst néhanapján, vagy akár rendszeresen.
Lencsepörkölt
A lencsefőzelék „továbbfejlesztett” verziója a lencsepörkölt, ami azokat is kilóra megveszi majd, akik nem rajonganak túlzottan a főzelékekért. (Állítólag vannak néhányan, de mi itt az SK-nál csak hírből hallottunk róluk...) Tartalmas és laktató kaja, ami tésztával ugyanolyan jól működik, mint rizzsel, bulgurral vagy akár nokedlivel. De egy jó karéj kovászos kenyér sem rontja el, ha úgy hozza a sors.
A tökéletes tojáspörkölt
Vannak, akik már a menzán megismerkedtek a tojáspörkölt fogalmával, bár nem biztos, hogy feltétlenül jó élményeket kapcsolnak ehhez a kajához... Pedig nagyon is korrekt pörkölt készülhet tojásból! Aki nem hiszi, annak ajánljuk figyelmébe ezt a receptet, ami nem túlzás: TÉNYLEG egy tökéletes húsmentes pörkölt recept!
Vegán pörkölt recept
Ha fel kellene sorolni zöldségeket, amikből frankó pörkölt készülhet, akkor vajon hányadikként jutna eszetekbe bemondani a jackfruitot? :D A jákafa termése kiváló húshelyettesítő, számos húsos kaja vegán verziójában megállja a helyét, és ez alól szerencsére a pörkölt recept sem kivétel. Nem állítjuk, hogy minden sarki vegyesboltban halmokban állnak a jackfruitok, de ha sikerült megkaparintani egy friss vagy konzerves darabot, akkor feltétlenül próbáljátok ki pöriként is!
-oj5n16.webp)
