Ebben a válogatásban olyan túrós sütik jönnek, amelyek a hétköznapokban is működnek, de ünnepi alkalmakon sem lógnak ki a sorból. Van köztük régi kedvenc, gyors kevert süti és pehelykönnyű kelt tésztás darab is – a közös bennük az, hogy mindegyikből szívesen repetázunk.
Citromos-túrós pite
Ez a citromos-túrós pite üde, könnyű és pont annyira savanykás, amennyire kell. A krémes túrótöltelék és a citrusos ízvilág jól kiegyensúlyozza egymást, így nem válik gejlé. Hétvégi süteménynek éppúgy beválik, mint vendégvárónak.
Pont, mint a nagymamánál: rákóczi túrós
A rákóczi túrós nem véletlenül lett klasszikus: az omlós tészta, a selymes túrótöltelék és a baracklekvár együttese időtálló párosítás. Nem túl édes, mégis gazdag, ezért mindig jólesik belőle egy szelet.
Túrós rétes szelet
A túró és a gyümölcs párosa mindig biztos választás. Ebben a süteményben a krémes töltelék ropogós réteslappal találkozik, amit a gyümölcs tesz igazán frissé. Könnyed, mégis tartalmas desszert.
Vaníliás-túrós kuglóf
Ez a kuglóf egyszerű, de nem unalmas. A túró gondoskodik a szaftosságról, a vanília pedig felteszi a pontot az i-re. Magában is jólesik, de lekvárral még tutibb.
Túrós piskóta szilvával
A túrós piskóta szilvával tipikusan az a sütemény, amire bármikor igent mondunk. A gyümölcs enyhe savassága jól ellensúlyozza a túrós alap lágyságát, egy kevés fahéj pedig szépen összefogja az ízeket. Egyszerű, de nagyon jól működő kombináció.
Kelt túrós batyu
A kelt túrós batyu puha tésztával és krémes töltelékkel elképesztően addiktív. Mazsolával vagy anélkül is működik, és persze, frissen az igazi, de másnap is jó falni belőle, feltéve, hogy marad. :)
Hamis túrós
A hamis túrós kakukktojás, de ha laktózérzékeny vagy, odaleszel érte! A citromhéj frissességet ad a sütinek, a töltelék textúrája pedig meglepően jól hozza az eredeti túrós élményt. Egyszerű alapanyagokból készül, mégis karakteres süti lesz belőle.
