Persze nem csak a klasszikusokban gondolkodunk: paradicsomos arancini, fűszeres csirkecurry és ricottás pite is került a válogatásba, a forró napokra pedig ott a főzés nélkül készülő krémleves. Használd ki a paradicsomszezont, amíg csak lehet, mert ezekért a kajákért simán megéri telepakolni vele a konyhát!
Tripla paradicsomos spagetti
Ha szereted a paradicsomos tésztákat, ezt a verziót különösen bírni fogod. Háromféle paradicsom dolgozik benne, ettől lesz igazán intenzív és tartalmas a szósz, miközben az egész étel továbbra is egyszerű és gyors marad. Tökéletes választás, ha valami könnyen összedobható, de nem unalmas vacsorára vágysz.
Nyers paradicsom-krémleves
A paradicsomszezon közepén vétek lenne kihagyni ezt a főzés nélküli krémlevest. Friss, könnyű és pont annyira üdítő, amennyire egy forró nyári napon arra szükség van. Ráadásul percek alatt elkészül, úgyhogy akkor is jó választás, ha nincs kedved a tűzhely mellett állni.
Paradicsomos húsgombóc
A paradicsomos húsgombóc igazi klasszikus, amit valószínűleg mindenki egy kicsit máshogy ismer. Ebben a verzióban szaftos húsgombócok és gazdag paradicsomszósz találkozik, így garantáltan nem marad száraz a tányér. Ha egy biztos befutóra vágysz, ezt érdemes elővenni.
Paradicsomos arancini
Kívül ropogós, belül krémes, a közepén pedig olvadt mozzarella vár – ennél nehéz jobb kombót elképzelni. A paradicsomos rizottóból készülő arancini tökéletes nasi, előétel vagy akár vendégváró is lehet. Frissen sütve a legjobb, amikor a sajt még rendesen nyúlik.
Paradicsomos csirkecurry
Ha unod a sima csirke-rizs kombót, ez a paradicsomos csirkecurry jó irányváltás lesz. Fűszeres, szaftos és sokkal izgalmasabb annál, mint amit az egyszerű elkészítés sejtet. Egy adag rizzsel vagy lepénykenyérrel simán teljes értékű vacsora.
Paradicsomos rizottó
Ez a paradicsomos rizottó egy könnyedebb verzió, mégsem kell lemondani a krémes állagról. Vaj nélkül készül, de így is szépen összeáll, a paradicsom pedig pont elég karaktert ad neki. Ha valami komfortos, de nem túl nehéz kajára vágysz, telitalálat.
Paradicsomos-ricottás pite
A ricotta és a paradicsom eleve jól működő páros, pitébe zárva pedig még jobb. Ha többféle színű paradicsomot használsz, látványra is nagyon erős lesz, de persze az íze a lényeg. Egy nagy adag salátával könnyű ebédnek vagy vacsorának is tökéletes.
