A bolognai ragu az a fajta klasszikus, ami sosem megy ki a divatból. Az olasz konyha egyik legismertebb fogása, ami egyszerre gazdag, laktató és hihetetlenül sokoldalú. Bizony, nem csak a szokásos spagettit koronázhatod meg vele!
Bolognai ragus pizza
Úti cél: Nápoly, de előtte belefér egy kis kitérő Bolognába, ugye? Két nagyágyú találkozik ebben a kajában – perfetto választás a lazulós estékre, mikor nem tudsz dönteni, hogy pizzát vagy inkább bolognait falnál.
Vega bolognai vöröslencséből
Ha húsmentes napot tartanál, de nem akarsz lemondani a bolognai-feelingről, akkor ez a vörös lencsés verzió telitalálat! Nem kompromisszum, hanem az eredeti bolognai ragu tudatosabb, teljes értékű újragondolása.
Bolognais mac and cheese
A mac and cheese az egyik legkirályabb kaja, ha forró, nyúlós sajtra áhítozol. És ha van otthon egy üveg (házi készítésű vagy akár bolti) bolognai szószod, mindenképp próbáld ki ezt a párosítást! Nemcsak testet, de lelket is melengető ízkavalkád egy tepsiben.
Bolognai raguval töltött lángos
Vigyázat, ez a verzió könnyedén letaszíthatja a trónról a jó öreg sajtos-tejfölöst! A lángos olasz vakációra indult, és úgy döntött, hogy hazahozza magával az itáliai életérzést. Mi csak annyit mondunk: tutto bene!
Bolognai csiga
Gyors, pofonegyszerű és félelmetesen addiktív – ez a szaftos bolognai csiga! Ránézésre megszólalásig hasonlít a jól ismert pizzás csigára, de a darált húsnak köszönhetően még annál is kiadósabb.
Bolognai raguval töltött lepény
A bolognai ragu lepénykenyérbe töltve is remekül működik! Lazán kézből harapva, vagy tányérról villával falatozva – ugyanolyan jól fog esni.
Bolognai melegszendvics
Ha szereted a klasszikus húsos melegszendvicset, akkor a bolognais változatnak mindenképp be kell kerülnie a repertoárodba! Ha pedig kimaxolnád az olasz életérzést, bagett helyett ciabattával is készítheted.
-oj5n16.webp)
