Melyik a világ legjobb étterme? Ezt kérdezték Florence Pugh hollywoodi színésznőtől a brit Topjaw gasztronómiai Instagram-csatorna interjújában, a válasza pedig igencsak váratlan volt: egy budapesti bisztrót, a Dérynét ajánlotta. A Kisasszonyok, az Oppenheimer és a Dűne: Második rész sztárja először nevetve jegyezte meg, hogy lehetetlen egyetlen éttermet kiválasztani, majd mégis a Krisztina téri Dérynéről kezdett mesélni.
Florence Pugh többször is visszatért a Dérynébe
A Dérynében több sztár is megfordult már: Tom Hanks, Morgan Freeman, Woody Allen, Antonio Banderas, Jennifer Lawrence és Harrison Ford is szívesen tér be az étterembe, ha Budapesten járnak. Florence Pugh szerint akár egy egész napot is el lehet itt tölteni: reggel a pékségben hatalmas méretű péksüteményekkel indíthatunk, ebédre pedig ott az étterem. Kiemelte az alapanyagokat, a hús- és halételeket, és elárulta, hogy Ákossal, az étterem vezetőjével már szinte barátok, annyiszor járt náluk.
A Déryné Budapest egyik régi vendéglátóhelye. Az épületben korábban az Auguszt Cukrászda működött, a mai bisztró pedig Kovács Kristóf vezetésével vált ismert találkozóhellyé, amit természetesen mi is leteszteltünk még 2020-ban, amikor a Déryné egy nagyobb felújítás után újranyitott.
Akkor a reggeliket, köztük a lecsót és a bundás kenyeret is kóstoltuk, és az ízekben nem csalódtunk. Tény, a hely soha nem tartozott a pénztárcabarát kategóriába, de Florence Pugh nyilván nem nézi az árakat. A színésznő egyébként korábban többször is megfordult már Budapesten, amikor kollégájával, Timothée Chalamet-val gulyáslevest ettek és söröztek a fővárosban.
Nyitókép: Mudra László
