Az egyik legegészségesebb leveles zöldség, amit csak fogyaszthatunk, itthon mégsem örvend akkora népszerűségnek a fodros kel, mint például a tengerentúlon. Pedig nagyon is érdemes lenne minél többször beépíteni az étrendünkbe, mert tápanyagokban és rostokban gazdag, miközben a kalóriatartalma igencsak baráti. Az ÉVA Magazin cikkében hasznos tippeket találtok ahhoz, hogyan lehet a leghatékonyabban megtisztítani felhasználás előtt a fodros kelt, mi pedig mutatjuk is, hogy az alapos előkészítés után milyen finom fogásokat hozhattok ki belőle!
Fodroskel-főzelék
Kelkáposzta-rajongók, figyelem! Ha csavarnátok egyet a jó öreg menzás kelkáposzta-főzeléken, akkor próbáljátok ki fodros kelből készítve. Ugyanolyan krémes és tápláló, mint az eredeti verzió, de lehet, hogy ennek a színe egy fokkal bejövősebb lesz...
Superfood saláta
Ez a saláta minden értelemben szuper: szuperegyszerűen elkészül, szupergyorsan eteti magát és közben még szuperjót is tesztek vele a szervezeteteknek! Tökéletes irodai ebéd, aminek az újramelegítésével sem kell bajlódni.
Déli stílusú leveles kel
Ha húsimádóként még csak ismerkedsz a fodros kelben rejlő lehetőségekkel, akkor ez lesz a te kajád! A bacon és a füstölt sonka igazi ízbombává varázsolja ezt a fogást. A lazább napokon pedig érdemes egy szelet kenyérrel kitunkolni a szaftot a tányér aljáról!
Fodros keles, csicsókás, debrecenis egytálétel
Igazi színes-ízes komfortkaja a hűvösebb napokra! Zé aztán tudja, hogy mivel lehet azonnal csábítóvá varázsolni a fodros kelt: egy kis debreceni kolbász meg csicsóka, és mehet is a buli!
Meleg fodroskel-saláta
Aki szerint egy salátával nem lehet jóllakni, az most figyeljen! Ez a tartalmas, gombával, kaliforniai paprikával és különféle magokkal felturbózott verzió biztosan nem hagy éhen, ráadásul mivel melegen az igazi, a fázósabb napokon is élvezet lesz falatozgatni.
Csirkehúsgolyók fodroskel-salátával
Te is azok közé tartozol, akik hús nélkül nem tudják elképzelni az ebédet? Akkor jöhet pár szaftos húsgolyó, mellé pedig egy fullos zöldsaláta, aminek az alapját ezúttal a fodros kel adja.
