Ezek a hideg vacsora ötletek pont arra valók, hogy minimális energiával meglegyen a vacsi, és extra hőtermelés helyett egy kicsit enyhítsenek a forróságérzetünkön.
Hideg málnaleves
Nyáron az ember legjobb barátja egy hűsítő gyümölcsleves. A tejszínes, nehéz verziók helyett most egy könnyű, friss ízű hideg málnaleves érkezik. Egyszerű, gyors, és pont olyan, amit jólesik hidegen kanalazni a kánikulában.
Hideg lencsefasírt burgonyasalátával
A fasírt és a krumplisaláta nem csak melegen működik – sőt, hidegen néha még jobb párost alkotnak. Ez a lencsés verzió laktató, mégsem nehezít el, és pont olyan vacsi, ami egy forró napon is jól tud esni.
Olasz tésztasaláta
Az olaszok nem véletlenül mesterei a laza étkezéseknek: néhány friss és ízes alapanyag, semmi túlgondolás, mégis minden falatnak megvan a hangulata.
Nyári bulgursaláta csirkemellel
Tudjuk, hogy nem mindenki lakik jól egy levessel vagy egy könnyű salátával – még akkor sem, ha odakint tombol a hőség. Ehhez a nyári bulgursalátához ugyan a csirkemell miatt egyszer be kell kapcsolni a tűzhelyet, de utána már csak össze kell dobni az egészet, és kész is a tartalmas, mégis nyárias vacsi.
Hideg joghurtos uborkaleves
Friss, krémes és meglepően jól tud esni egy forró napon. Ha olyan hideg vacsora ötletek között keresgélsz, amikhez még a tűzhelyet sem kell bekapcsolni, ezzel a levessel érdemes tenni egy próbát.
Hűsítő gazpacho fűszeres bagettel
A nyári kánikula egyik alapdarabja egy jó hideg gazpacho. Friss, paradicsomos, hűsítő, és pont azt tudja, amire ilyenkor vágyunk.
Cukkinifasírt tejfölös mártogatóssal
A cukkinifasírt az a műfaj, ami hidegen is simán megállja a helyét. A cukkinit lereszeljük, összekeverjük, kisütjük, aztán már csak egy jó hideg, tejfölös mártogató kell mellé. Utána mehet is a dobozba, és irány a strand vagy az árnyékos kert – de egy nyári grillpartin is simán hozza a kötelezőt.
Hideg bulgursaláta
Gyorsan összedobható, így tökéletes választás egy könnyű, mégis tartalmas nyári vacsorához. Előre is elkészíthetjük, így estére már csak elő kell kapni a hűtőből, és mehet a falatozás.
