Olasz hagymaleves
Íínycsiklandó alternatíva a francia változathoz képest, hiszen a gazdag vörösbor és a különféle sajtok karakterét hordozza. Próbáljátok ki, és készítsetek mellé sajtos ciabattákat, amire ráolvad a mennyei mozzarella!
Paradicsomos tagliatelle guancialéval és pangrattatóval
Naná, hogy egy tésztaétel is itt lapul a menüben. Nem szokványos, de pont ezért imádjuk és ajánljuk! Egy olasz húsfajtát, guancialét (tokaszalonnát) használunk, majd a tésztára pangrattatót, azaz zsemlemorzsát szórunk. Ezzel bárkit le tudtok nyűgözni!
Kolbászos-fehérbabos-spenótos ragu
Az olasz konyha tele van kincsekkel, amelyek bőven túlmutatnak a tipikus, tradicionális fogásokon. Ha igazi autentikus olasz kaját szeretnétek készíteni, ez a raguétel tökéletes választás! Nem mellesleg elég laktató, ideális ebéd vagy vacsi gyanánt is.
Ropogós édesség Szicíliából: cannoli
A cannolit be sem kell mutatnunk, hiszen nagy népszerűségnek örvend az egész világon. A ropogós tésztarudat különböző ricottás töltelékekkel pakolják meg, így minden falat annyira krémes, hogy csak csusszannak lefelé egymás után. :D
