Mi az, aminek az elkészítéséhez alig kell valami, de becsülni kell azt a helyet, ahol jól készítik? Naná, hogy a lángos, és most el is áruljuk, hova érdemes menned, ha egy jót akarsz lángosozni Budapesten.
Fecsketető Lángos
A Fecsketető Lángos nevét nem a fecskék, hanem a zamárdi Fecske utca ihlette, ahonnan elindult Sergő Márton lángosozója – szó szerint, mert a zamárdi sikerek után az országot és Budapestet is a nyakába vette egy food truckkal. A Fecsketető helyben sütött házi rétesekkel kezdte, mellé a nagyi lángosreceptjét is bevetették, aztán továbbgondolták. Kimaxolják a töltött lángosokat is – az Elnöki lángot semmi sem körözheti le: baconnal, sajttal és lila hagymával igazi fullos kaja! Budapesten az óbudai Köz_hely food truck udvarban találod őket, érdemes kipróbálnod!
Ligeti Lángos
A Városliget sok pesti szíve csücske, mert nem kell nagy felhajtást csapni ahhoz, hogy jól érezzük magunkat a ligetben. Persze kajálni – és pláne jót – mindig kell, amit meg is tehetsz a Ligeti Lángosban. A hely azon ritka lángosozók közé tartozik, ahol van krumplis lángos, aminek vastag, mégis puha és könnyű a tésztája. Ha olyan a kedved, ehetsz klasszik sajtos-tejfölös lángost, és extrább gyrosos változatot is. Ahogy az egy jó büfé jellegű kajáldához illik, van palacsinta is, és korrekt házi szörp, amivel leöblítheted az ételt.
UFO Lángos
Az UFO Lángos egy klasszik anya-fia családi vállalkozás Budapest belvárosában, az Operától nem messze. A tulajdonos, Haffner Tímea korábban szakácsként dolgozott, és a szülővárosában, Szolnokon készített lángost katonáknak. Az UFO Lángos kínálatát böngészve tuti, hogy nagyokat fogsz nyelni, mert itt tényleg minden van! A hely nevét viselő UFO lángos például egy fullos töltött lángos, de az Űrhajó sem hagy korgó gyomrot maga után. A lángosok laktatók, de nem nehezek, és az olajszagot is mellőzik. A hely pici, de hamar népszerű lett, amihez a kedves kiszolgálás is hozzájárult.
Dunaparty Megálló
A Dunaparty Megállót Budapest 11. kerületében találod, és közvetlenül a Duna-parton, két angol buszban működik: az egyikben lángosokat készítenek, a másikban alkoholos italokat kérhetsz. A lángosokat Szolláth Pál és Marika készíti, akik mindennap hatalmas odaadással teszik eléd a friss és forró lángosokat. A kínálatban többféle lángos van a bolognaistól a sajtos-tejfölösig. Tehát, ha korrekt lángost akarsz enni háttérben a Dunával, akkor a következő megállód a Dunaparty!
Lángos Land
Ha budapesti lángosozókról van szó, egyértelmű, hogy a Fény utcai piac sem maradhat ki, pontosabban a Lángos Land! Budapest legjobbjai közé sorolható a hely, és ennek megfelelően törzsvendégekben sem szűkölködik. A családi vállalkozás nem most indult, évtizedek óta sütik a lángost, és kifejezetten büszkék arra, hogy visszatérő vendégeik vannak – még a Fehérvári úti és a Lehel téri piacról is ide járnak a lángosfanatikusok. Jó hír, hogy nemcsak nyáron, hanem egész évben ehetsz náluk lángost, ami inkább puha, mint ropogós, és tuti, hogy jóllaksz vele.
Akár lángosozóban, akár otthon eszel lángost, ha zöld vagy, akkor egyetértesz abban, hogy a használt olajnak nem a lefolyóban a helye! Az olaj nemcsak nálad és a közös rendszerben okoz dugulást, hanem a vizeink élővilágát is rombolhatja. A már szennyezett vizet nehéz és költséges tisztítani, ráadásul a vízben, víz közelében élő állatok és növények életébe is kerülhet a szennyezés. Éppen ezért nem mindegy, hogy az hol landol a sütés végén. A lehető legzöldebb, leghelyesebb megoldás, ha – miután kihűlt – egy flakonban gyűjtöd az étolajat, majd leadod a Biofilter gyűjtőpontjainak egyikén. Ha így teszel, óvhatod a természetet, és hozzájárulhatsz ahhoz, hogy biodízel formájában újrahasznosíthassák a használt olajat. A gyűjtőpontok listáját itt találod.
Ha tetszett a cikk, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Hozzászólások
