A fővárosba, Ljubljanába érkeztünk, ahonnan viszont az egész országot keresztül-kasul bejártuk. Voltunk tengerparton és az Alpok lábánál is, illetve a Bledi-tó környéke sem maradt ki.
Faladur
Az első gasztro-állomásunk az egyik híres borvidék, Vipava népszerű étterme volt. Ha nem tudtátok volna, mi az a frtalja, akkor ideje megtanulni! Tulajdonképpen egy tojásos omlett, amit búzadarával tesznek még laktatóbbá. Amitől viszont extrán extra, az a tonnányi zöldfűszer. A végeredmény egy nagyon friss tojásos étel, amivel garantáltan tutin indul a nap. Szokatlan, de szenzációs, hogy a friss, citrusos fűszereket se hagyták ki belőle, így az egész nem hasonlított semmi korábban kóstolt zöldfűszeres rántottára!
A helyen egyébként általában borkóstolókat tartanak, az italokat pedig természetesen hozzá passzoló menüvel kínálják. A hagyományos, szlovén fogásokat finoman újragondolva tálalják, így a helyi borok mellett az autentikus szlovén konyhába is belekóstolhatunk.
Cím: 5271 Vipava, Ulica Ivana Ščeka 6.
Mansion Gredič
A 2021-ben Michelin-csillagot kapott étterem méltán került a világ legjobbjai közé. A történelmi stílusú helyszín modern, újító fogásai teljesen egyedülállóak. Aki kulinárisan nyitott, és érdeklik a szokatlan gasztronómiai megoldások, mindenképp kóstoljon bele a menübe!
Esküvőket és más rendezvényeket is vállalnak, boutique hotele pedig éppen olyan exkluzív, mint a vacsorája!
Cím: 5212 Dobrovo v Brdih, Ceglo 9.
Hiša Linhart
Szlovénia legjobb és leghíresebb séfje főz a kisvárosnak számító Radovljicában. Uroš Štefelin szakmailag végtelenül elhivatott, és missziójának érzi újra felfedezni a feledésbe merült szlovén konyha alapjait. Elképesztően extra fogásokat hív életre a legegyszerűbb alapanyagokból is a modern technológiák és kreativitása segítségével.
Cím: 4240 Radovljica, Linhartov trg 17.
Radovljica egyébként híres a csokijáról, egy bonbont mindenképp egyetek egy kézműves csokizóban! Csokifesztivált is szoktak tartani, ahol a helyi készítők vonulnak fel… Gombóc Artúr álma lenne a hely!
Stari Pisker
Hogy ne csak klasszik szlovén és fancy éttermeket ajánljak, egy igggazán menő street food helyről is szeretnék beszámolni. A Stari Pisker a steak- és burgerimádók fellegvára lesz! Hatalmas adagok, brutális húsok és helyi sörök, ahogy a nagykönyvben meg van írva! A tulajdonos maga is elszánt húszabáló, így csak a legminőségibb alapanyagokkal dolgozik: ausztrál és szlovén marhahúst is találunk az étlapon.
Cím: 3000 Celje, Savinova ulica 9.
Tehnopark Celje
A Celjében található Tehnopark nem egészen étterem, inkább a Csodák Palotájához hasonló interaktív múzeum. Azonban a szórakozást némileg összekötötték a gasztronómiával. A felső szinten főzőkurzusokat és rejtélyes vacsorákat is tartanak előzetes bejelentkezés alapján. Ha a közelben ér egy esős nap, nagyon javaslom, hogy jelentkezzetek be akár főzni, de ha főzni nincs kedvetek, egy rejtélyes vacsora biztosan örök élmény! A krimi hangulatú programon a társaság egyfajta “színjátékba” csöppen: egy valaki a gyilkos - de ki? Közben természetesen nem maradtok éhen sem, és még jól is szórakoztok.
Cím: 3000 Celje, Gubčeva ulica 1.
-oj5n16.webp)
