A kínálat és a koncepció évről évre nagyjából ugyanolyan: tipikus karácsonyi kaják, random street food bódék és édességes pultok váltják egymást. Tavaly vezették be a karácsonyi vásár 2024-ben is jelen lévő budget food kategóriáját, ami a nagyobb helyeknél egy jutányos, 1600 forintos árú, teljes értékű főfogást jelent.
Milyen a karácsonyi vásár 2024-ben? Kezdjük a klasszikussal
A Vörösmarty téri vásáron az egyik nagy kitelepülésnél kezdtük a kóstolást. Vida Sándor üzletvezető több ízben (szó szerint) segítette a választást a mutatós ételek között. Megtudtuk, hogy hétről hétre különböző tematikus napokkal is készülnek az állandó, töltött káposztás-tócsnis kínálat mellett. Mi a libás-kacsás őrületre estünk be vasárnap délután. Később lesz még csülök és alkohol is, úgyhogy aki idén többször is kilátogat ide, biztos, hogy mindig talál majd valami újat náluk. A Márton-napi menün kívül Sándorék büszkeségét, a lassan sült marhaoldalast is megkóstoltuk a stand budget foodja mellett.
Budget food
Ránézésre az adag méretére és az ízekre sem lehet panasz a budget food kapcsán. Kóstolás után azonban utóbbi mégis hagy némi kívánnivalót maga után. Érdekes módon nem a komplikáltnak tűnő spenótos-sonkás töltött csirke, hanem a zöldséges rizs szenved hiányosságban, ami egyébként könnyen orvosolható. Só kell hozzá, és máris kész a príma menzakaja. Ár-érték arányban kiemelkedően jó, még talán sótlanul is.
BBQ marhaoldalas
Az omlósra és puhára sült oldalas remek opció abban az esetben, amikor a vendégek frissen, meleg helyen tudják elfogyasztani. Egyéb esetben – mint amilyen egy karácsonyi vásár – mikrózás és 0 fokhoz közelítő kinti hőmérséklet mellett drasztikusan gyorsan veszít az élvezeti értékéből. A minőségi hús értéke így sem nulla, de nem az igazi, ezt minden húsevő tudja és bevallja. Az ára 7500 forint, ami szintén ellenérzéseket kelthet sokakban, de hatalmas darab, akár két ember is jól tud lakni vele.
Kacsamell lila káposztával és krumplival
Nálunk a tematikus menü kacsás kajája jött be a legjobban. Eredetileg egy kacsamellből és a köretből áll, de mi egy combot is kértünk hozzá. Az extra nélkül 2500 forintba kerülő étel mind gasztronómiai, mind ár-érték arányban szerencsés választás. Bár nem fogjuk vele degeszre enni magunkat, egy gyros árából igényes karácsonyi kaját kapni, ráadásul a belváros egyik legfelkapottabb vásárán ez nem rossz deal.
Őrségi lepény
A Bazilika felé is elsétáltunk, ahol a szélső soron egy nagy bajuszra lettünk figyelmesek. A bajusz egy sráchoz tartozott, a srác pedig egy pulthoz.
A pultban lévők őrségi lepénnyel etetik a feléjük vetődőket, és szórakoztató viccekkel traktálnak mindenki mást (is). Figyelem: a bajuszt megdicsérni kötelező! Húzzák a strigulákat.
A lepény 3500 forintba fáj, vagy nem fáj – ezt mindenki döntse el maga. Mi csirkéset kóstoltunk, amibe reszelt sajt és fokhagymás tejföl kerül a húson kívül, szóval valójában semmi extra, de tartalmas és kiadós, illetve frissen készül! Olyannyira, hogy az alja egy leheletnyit oda van kapva: így az igazi. FYI: nyugi, a bemutató darab tényleg csak bemutatásra van, nem fogják rásózni senkire.
Vitéz kürtős
Bár a bazilikás forgatag sűrűjében van egy Vitéz, a lepényes mellett is találni egy kisebb kitelepülést, ahol általában rövidebb a sor. Itt is várni kell, de nem vészes a sztori, és a forró, gőzölgő kalács mindenkit első falatra kárpótol. 2023-ban is imádtuk, idén sem volt másképp: nálunk a Vitéz kürtőse verhetetlen! A klasszikus vaníliásat kóstoltuk 2800 forintért, de 3500-ért pisztáciás vagy málnás is kapható.
Brownie és almás rétes
Nem tipikus karácsonyi vásáros desszertek is várnak, mint a kürtős: van például csokis brownie és rétes. Mind a Bazilikánál, mind a Vörösmartyn megtaláljátok a standot, ahol árusítják őket: rétesenként 2000, sütinként 1800 forintot kell fizetni értük. Összességében korrekt desszertek, de ár-érték arányban vitathatóak. A brownie-nak kifejezetten nem tesz jót a mikró, és csak spekuláció, de feltételezem, hogy nem XXL-es tepsikben, frissen sütik egy jó Street Kitchen recept alapján. A rétesben az almás töltelék igencsak édes, de ettől függetlenül, vagy épp ezzel együtt van egyfajta nagyiféle, nosztalgikus hangulata.
Ahogy vártuk
A karácsonyi vásár idén sem hozott semmi váratlant, se pozitív, se negatív értelemben. Az árakról lehetne hosszas eszmefuttatásokat folytatni, de azt szem előtt kell tartani, hogy a helyeknek a bérleti díjat, a rezsit és a dolgozók bérét is ki kell termelni a megemelkedett alapanyagárak mellett.
Az általunk most bemutatott egységeken kívül nyilván más is kapható: nem hiánycikk a lángos és a gulyás sem, de hamburger és sült lazac, vagy a csoki és macaron (legalább) ötven árnyalata is kapható a kézműves árusok portékáján kívül. A látvány tényleg lenyűgöző, a hideg pedig sok réteg ruhában vagy rumos forralt borral a kézben elviselhető.
Kizárólag a hangulatért érdemes jóllakottan érkezni, és csak egy forralt bort kortyolni vagy kürtős kalácsot enni, ha pedig igazán lakomáznánk, akkor készüljünk fel, hogy picit mélyebben a zsebünkbe kell nyúlni, és akkor is lehet, hogy mellényúlunk a választással.
Ezt tudja a karácsonyi vásár 2024-ben, de milyen volt az elmúlt két év? Csekkold:
2023-ban 5000 forintos gulyáslevessel hangolódtunk az ünnepekre
-KglYyN.webp)
