Sültpaprika-hummusz

Hozzávalók

4
főre
+
1 fej fokhagyma (kb. 80 g)
20 ml olívaolaj
500 g kápia paprika (kb. 4 darab)
280 g csicseriborsó konzerv (leszűrve)
40 g tahini
só, bors
20 ml olívaolaj
2 csipet római kömény
½ db citrom leve

A tálaláshoz

1 csipet szezámmag
0.25 csokor friss koriander
10 ml olívaolaj
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Sültpaprika-hummusz

A hummusz szerintem az egyik legjobb mártogatós, amit feltalált az emberiség. Krémes, a végtelenségig variálható, és akár reggelire, akár vacsira, de még baráti összejövetelekre is tökéletes… pláne ez a sült paprikás verzió.
Kipróbáltam, jóóó lett!
6
Hirdetés

Hozzávalók

4
főre
+
1 fej fokhagyma (kb. 80 g)
20 ml olívaolaj
500 g kápia paprika (kb. 4 darab)
280 g csicseriborsó konzerv (leszűrve)
40 g tahini
só, bors
20 ml olívaolaj
2 csipet római kömény
½ db citrom leve

A tálaláshoz

1 csipet szezámmag
0.25 csokor friss koriander
10 ml olívaolaj
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Hirdetés

A sültpaprika-hummusz elkészítését azzal kezdjük, hogy a fokhagymát egészben kettévágjuk, megkenjük olívaolajjal, és egy sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk a vágott felével lefelé. A megmosott, megszárított paprikákat is megkenjük olajjal, és a fokhagymák mellé tesszük. 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk őket, és 20 percig sütjük. 

Ha a paprika megsült, a fekete héját lehúzzuk, de csak óvatosan, mert ilyenkor még nagyon forró. Egy késes aprítóba rakjuk a paprikahúst a csuma nélkül. A megsült fokhagymák belsejét kinyomkodjuk és a paprikához adjuk, majd mehet bele a többi hozzávaló is. Alaposan lezúzzuk az egészet, amíg szép krémes nem lesz, és kész is a nyár legcsodálatosabb hummusza.

Szezámmaggal és durvára aprított korianderrel megszórva, olívaolajjal meglocsolva tálaljuk. Ízlés szerint pakolhatunk még rá lecsöpögtetett csicseriborsó-konzervet. Például ha vendégek jönnek és nekik készítettük, így igen mutatós lesz. Ne feledkezzünk meg a pitáról sem!

Elkészítési idő: 35-40 perc

sültpaprika-hummusz
Sültpaprika-hummusz

Ha tetszett ez a recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ezek is érdekelhetnek:

Házi hummusz egyszerűen

Borsóhummusz


BECSÜLT TÁPÉRTÉK

Becsült tápérték egy főre:

Fehérje: 7 g

Szénhidrát: 19 g

Zsír: 20 g

Kalória: 280 kcal

Becsült tápérték összesen:

Fehérje: 29.63 g

Szénhidrát: 75.85 g

Zsír: 80.8 g

Kalória: 1119.33 kcal

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?