Vega

Vega

Vegán

Vegán

Hozzávalók

2
főre
+
1 - 2 ek olívaolaj
1 fej hagyma (kb. 150 g/fej)
500 g csiperkegomba
2 gerezd fokhagyma
só, bors
1 ek pirospaprika
1 pohár vegán tejföl (150 g-os kiszerelés)
½ csokor friss petrezselyem

A nokedlihez

200 g csicseriborsóliszt
100 g liszt
1 tk só
1 ek olívaolaj
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Vegán gombapaprikás nokedlivel

Egy olyan kombó, amit nem lehet megunni! Garantálom, ha kitálalod, és egy szót sem szólsz senkinek, észre sem veszik, hogy csak növényi alapanyagokból főztél!
Kipróbáltam, jóóó lett!
7
Hirdetés

Hozzávalók

2
főre
+
1 - 2 ek olívaolaj
1 fej hagyma (kb. 150 g/fej)
500 g csiperkegomba
2 gerezd fokhagyma
só, bors
1 ek pirospaprika
1 pohár vegán tejföl (150 g-os kiszerelés)
½ csokor friss petrezselyem

A nokedlihez

200 g csicseriborsóliszt
100 g liszt
1 tk só
1 ek olívaolaj
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Hirdetés

A vegán gombapaprikás alapjához a hagymát apróra vágjuk, olívaolajon pirítani kezdjük, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát is. A gombát alapos mosás után szeletekre vágjuk, majd a forró, piruló hagymára dobjuk. Fontos, hogy még ne sózzuk meg, hogy ne engedjen túl sok vizet. 

Közben nagyjából 3 liter sós vizet felteszünk forrni a nokedlihez. 

Ha a gomba elfőtte a vizet maga alól, sózzuk, borsozzuk, mehet rá a pirospaprika és a pohár vegán tejföl. Összekeverjük, és friss petrezselyemmel koronázzuk meg.

A nokedlihez összekeverjük a kétfajta lisztet, egy teáskanál sót, egy evőkanálnyi olívaolajat és annyi vizet, hogy sűrű nokedlitészta-állagot kapjunk. Lényeges, hogy sűrű maradjon, különben a nokedlik szétfőnek a vízben.

A gyengén forrásban lévő sós vízbe szaggatjuk a tésztát, majd pár perc után leszűrjük, és meglocsoljuk olívaolajjal. A gombapaprikással tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!

vegan-gombapaprikas
Vegán gombapaprikás

elkészítési idő: kb. 35 perc

Ha tetszett a vegán gombapaprikás receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Még több vegán finomság Dóritól:

Frankfurti leves vegán virslivel

Vegán banános palacsinta

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?