Hirdetés
Green Kitchen

Pulyka Stroganoff módra

Hozzávalók

4
főre
+
100 g kenyérszalonna
50 ml olaj
1 fej hagyma
250 g csiperkegomba
500 g pulykamell
só, bors
100 ml száraz fehérbor
450 g tejföl
3 tk mustár
2 gerezd fokhagyma
50 g vaj
300 g savanyú uborka
1 csokor friss petrezselyem
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Pulyka Stroganoff módra

Bélszínt és sertéskarajt már készítettünk Stroganoff módra, de pulykamellel is tökéletesen működik ez az étel. 30-40 perc alatt összedobható kaja, így szuper ebéd vagy vacsora lehet.
Kipróbáltam, jóóó lett!
18
Hirdetés

Hozzávalók

4
főre
+
100 g kenyérszalonna
50 ml olaj
1 fej hagyma
250 g csiperkegomba
500 g pulykamell
só, bors
100 ml száraz fehérbor
450 g tejföl
3 tk mustár
2 gerezd fokhagyma
50 g vaj
300 g savanyú uborka
1 csokor friss petrezselyem
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Hirdetés

A pulyka Stroganoff alapjához a szalonnát kb. 0,5 x 0,5 cm-es darabokra kockázzuk. Egy serpenyőbe tesszük egy evőkanálnyi olajjal, és zsírjára sütjük, majd kivesszük. Fél mokkáskanálnyi vizet teszünk az edénybe, amibe a szalonnát tesszük, és ráöntjük kb. a zsír felét. A víz és zsír reakcióba lép, és így szebben megpirul a szalonna. 

A visszamaradt zsíron lepirítjuk a felaprított hagymát, majd a gombát. Ha szépen megpirultak, egy tányérba szedjük őket. Kevés zsírt hevítünk ugyanabban a serpenyőben, és elkezdjük pirítani rajta a felcsíkozott húst, sózzuk, borsozzuk. Ha a hús is szépen lepirult, hozzáadjuk a korábban lepirított hagymát és gombát. 

Felöntjük a fehérborral, majd kiforraljuk. Ha elpárolgott a bor, hozzáadjuk a tejfölt, összeforraljuk, majd beletesszük a mustárt és belereszeljük a fokhagymát is. Ha szükséges, megsózzuk a ragut. Hozzáadjuk a vajat, és ha az is elolvadt, lekapcsoljuk a tűzhelyet, majd belekeverjük a vékonyra (julienre) vágott uborkát. 

A rizst az oldalon leírtak alapján elkészítjük, és már tálalhatunk is. Tálalásnál megszórjuk friss petrezselyemmel.

pulyka stroganoff módra
Pulyka stroganoff módra

Ha tetszett a pulyka Stroganoff módra receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ezek a pulykás receptek is érdekelhetnek:

Tepsis pulykamell

Pulykapaprikás

Pulyka quesadilla

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások