Sült csirkemell meggymártással

Hozzávalók

3 - 4
főre
+

A meggymártáshoz

1 üveg meggybefőtt (350 g töltőtömegű)
kb. 200 ml víz
4 - 5 db szegfűszeg
1 rúd fahéj
kb. 5 ek cukor (ízlés szerint)
150 ml tej
40 g vaníliás puding
30 g vaj

A sült csirkemellhez

800 g csirkemellfilé (kb. 3-4 db)
50 ml olaj

A rizshez

30 ml olaj
300 g rizs
600 ml víz
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója az:

Hirdetés

Sült csirkemell meggymártással

A meggymártás rizzsel és sült csirkemellel egy igazi retró menzaétel, amit valaki vagy nagyon imád, vagy borsódzik tőle a háta. Mindenkinek ajánlom ezt az ételt így elkészítve, de különösen azoknak, akik eddig nem rajongtak érte. Érdemes mindennek adni még egy esélyt. ;)
Kipróbáltam, jóóó lett!
16
Hirdetés

Hozzávalók

3 - 4
főre
+

A meggymártáshoz

1 üveg meggybefőtt (350 g töltőtömegű)
kb. 200 ml víz
4 - 5 db szegfűszeg
1 rúd fahéj
kb. 5 ek cukor (ízlés szerint)
150 ml tej
40 g vaníliás puding
30 g vaj

A sült csirkemellhez

800 g csirkemellfilé (kb. 3-4 db)
50 ml olaj

A rizshez

30 ml olaj
300 g rizs
600 ml víz
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója az:


Hirdetés

A meggybefőttet a levével és a plusz vízzel együtt feltesszük főzni, és beletesszük a szegfűszeget, a fahéjat és a cukrot. A forrástól számítva kb. 2-3 percig főzzük, majd hozzáöntjük a tejben csomómentesre kevert pudingport, és folyamatos keverés mellett besűrítjük. Ezután lekapcsoljuk a tűzhelyet, beledobjuk a mártásba vajat, és elkeverjük benne. Ahogy áll és hűl a meggyszósz, úgy fog egyre inkább besűrűsödni. 

A csirkemellet megsózzuk, majd egy serpenyőben olajat hevítünk, és a húsok minden oldalát – nemcsak az alját és a tetejét, hanem az összes oldalát – oldalanként kb. 1-2 perc alatt kérgesítjük. Nem kell teljesen átsütni a húst, hiszen amint szép kérget kapott minden oldala, betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe kb. 15 percre. Míg sül a hús a sütőben, az oldalon leírtak szerint elkészítjük a rizst.

Ha megsült a hús, kivesszük a sütőből, és szeletelés előtt 8-10 percig pihenni hagyjuk. 

Tányérra szedjük a rizst, rátesszük a csirkeszeleteket, és az egészet leöntjük a meggymártással.

sült csirkemell meggymártással
Sült csirkemell meggymártással és rizzsel

Ha tetszett a sült csirkemell meggymártással receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ezek a receptek is érdekelhetnek:

Csirkemellbe tekert mozzarella

Mézes-narancsos csirkemell

Csirkemell sült gyökérzöldségekkel, narancsos dresszinggel

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?