A brokkolis-sajtos csirke elkészítéséhez a csirkemellet felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, és az olajon, közepes hőmérsékleten mindkét oldalát előpirítjuk 2-3 perc alatt. Kiszedjük, és átrakjuk egy tepsibe.
A brokkolit rózsáira szedjük, bő, lobogó, sós vízbe dobjuk, újraforrás után még 2-3 percig főzzük, majd leszűrjük. Rárakjuk a csirkemellre. A tejfölt kikeverjük sóval, borssal, fokhagymaporral, rákenjük a brokkolira, megszórjuk reszelt sajttal, és 200 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg meg nem pirul a sajt.
A rizs hozzávalóit összekeverjük egy tálban, és 15 perc alatt max hőfokon megfőzzük. A brokkolis csirkét ezzel a rizzsel tálaljuk.
Elkészítési idő: 30 perc
Sütés: kb. 20 perc
Összesen: kb. 50 perc
Még több brokkolis kaja:
Chilis-narancsos brokkoli
Mézes-gyömbéres csirkecomb vele sült répával és brokkolival
Alufóliában sült csirkemell baconnel és brokkolival
