A cukkinit ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, majd enyhén besózzuk mindkét oldalát, és 10 percre félretesszük.
Amíg pihen a cukkini, csomómentesre keverjük a tojást, a tejfölt, a lisztet, a reszelt fokhagymát és a vizet – ebbe a keverékbe fogjuk majd beleforgatni a cukkiniszeleteket.
A cukkiniket áttöröljük egy papírtörlővel, majd lisztbe forgatjuk őket, utána pedig a masszába.
Bő, forró, kb. 180 fokos olajban aranybarnára sütjük mindkét oldalukat, majd papírtörlőn lecsepegtetjük.
Rizzsel vagy bármilyen tetszőleges körettel tálalhatjuk, de én, mivel általában magában eszem, most sem készítettem hozzá köretet.
Cukkini receptek
Cukkinibundában
A Vegetáriánus ételek támogatója:
Gyerekkorom egyik kedvence – igazából sosem ettem ezt az ételt „rendesen” körettel, hanem mindig csak elcsipegettem a konyhaasztalról.
Elkészítés
30 perc
Vega
A cukkini bundában az a nyári klasszikus, ami egyszerre egyszerű, gyors és mindig telitalálat – főleg, ha frissen, ropogósan kerül az asztalra. Olyan, mint a rántott hús növényi unokatestvére: kívül aranybarna bunda, belül szaftos, enyhén édeskés zöldség, ami szinte elolvad a szádban.
Hozzávalók
négy fő részére
1 db
cukkini
só
2 db
tojás
3 ek
tejföl
8 ek
finomliszt
(+ 100 g a panírozáshoz)
4 gerezd
fokhagyma
150 ml
víz
200 ml
étolaj a sütéshez
Elkészítés
A cukkinit ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, majd enyhén besózzuk mindkét oldalát, és 10 percre félretesszük.
Amíg pihen a cukkini, csomómentesre keverjük a tojást, a tejfölt, a lisztet, a reszelt fokhagymát és a vizet – ebbe a keverékbe fogjuk majd beleforgatni a cukkiniszeleteket.
A cukkiniket áttöröljük egy papírtörlővel, majd lisztbe forgatjuk őket, utána pedig a masszába.
Bő, forró, kb. 180 fokos olajban aranybarnára sütjük mindkét oldalukat, majd papírtörlőn lecsepegtetjük.
Rizzsel vagy bármilyen tetszőleges körettel tálalhatjuk, de én, mivel általában magában eszem, most sem készítettem hozzá köretet.
Ez a bundás cukkini igazi retró hangulatot idéz, amit bármikor jólesik elcsipegetni. Piknikre, vendégvárónak vagy könnyű vacsoraként is megállja a helyét.
Tipp: A masszát kedvük szerint feldobhatjuk zöldfűszerekkel is.
Ha bejön a cukkini bundában, mutatunk még pár rántott zöldséget, amit érdemes kipróbálni, akár köretnek, akár magában falatozva!
Ha tetszett a cukkini bundában receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése