A cukkinit ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, majd enyhén besózzuk mindkét oldalát, és 10 percre félretesszük.
Amíg pihen a cukkini, csomómentesre keverjük a tojást, a tejfölt, a lisztet, a reszelt fokhagymát és a vizet – ebbe a keverékbe fogjuk majd beleforgatni a cukkiniszeleteket.
A cukkiniket áttöröljük egy papírtörlővel, majd lisztbe forgatjuk őket, utána pedig a masszába.
Bő, forró, kb. 180 fokos olajban aranybarnára sütjük mindkét oldalukat, majd papírtörlőn lecsepegtetjük.
Rizzsel vagy bármilyen tetszőleges körettel tálalhatjuk, de én, mivel általában magában eszem, most sem készítettem hozzá köretet.
Cukkini receptek
Cukkinibundában
Gyerekkorom egyik kedvence – igazából sosem ettem ezt az ételt „rendesen” körettel, hanem mindig csak elcsipegettem a konyhaasztalról.
Vega
A cukkini bundában az a nyári klasszikus, ami egyszerre egyszerű, gyors és mindig telitalálat – főleg, ha frissen, ropogósan kerül az asztalra. Olyan, mint a rántott hús növényi unokatestvére: kívül aranybarna bunda, belül szaftos, enyhén édeskés zöldség, ami szinte elolvad a szádban.
Hozzávalók
4 fő részére
1 db
cukkini
só
2 db
tojás
3 ek
tejföl
8 ek
finomliszt
(+ 100 g a panírozáshoz)
4 gerezd
fokhagyma
150 ml
víz
200 ml
étolaj a sütéshez
Elkészítés
A cukkinit ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, majd enyhén besózzuk mindkét oldalát, és 10 percre félretesszük.
Amíg pihen a cukkini, csomómentesre keverjük a tojást, a tejfölt, a lisztet, a reszelt fokhagymát és a vizet – ebbe a keverékbe fogjuk majd beleforgatni a cukkiniszeleteket.
A cukkiniket áttöröljük egy papírtörlővel, majd lisztbe forgatjuk őket, utána pedig a masszába.
Bő, forró, kb. 180 fokos olajban aranybarnára sütjük mindkét oldalukat, majd papírtörlőn lecsepegtetjük.
Rizzsel vagy bármilyen tetszőleges körettel tálalhatjuk, de én, mivel általában magában eszem, most sem készítettem hozzá köretet.
Ez a bundás cukkini igazi retró hangulatot idéz, amit bármikor jólesik elcsipegetni. Piknikre, vendégvárónak vagy könnyű vacsoraként is megállja a helyét.
Tipp: A masszát kedvük szerint feldobhatjuk zöldfűszerekkel is.
Ha bejön a cukkini bundában, mutatunk még pár rántott zöldséget, amit érdemes kipróbálni, akár köretnek, akár magában falatozva!
Ha tetszett a Cukkini bundában receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept