A túrót villával áttörjük és kikeverjük a reszelt citromhéjjal, az eritrittel és a tojássárgákkal.
Hozzákeverjük a zabpelyhet, a zabpehelylisztet és a joghurtot, a tojásfehérjéket pedig kemény habbá verjük és ezt is belekeverjük a masszába, majd lefolpackozva 1 órára hűtőbe tesszük.
Addig megcsináljuk a morzsát, amihez a zabpelyhet közepesen forró serpenyőben megpirítjuk, lekapcsoljuk a tűzhelyet, majd hozzákeverjük a fahéjat és az eritritet, végül a vajat is.
A masszából golflabda méretű gombócokat formázunk, és gyöngyöző eritrites vízben kifőzzük őket.
Mikor feljönnek a víz tetejére, még 5 percig főzzük, majd szűrőkanállal a morzsába szedjük.
Meghempergetjük őket, és joghurttal tálaljuk.
Fitt
Diétástúrógombóc
Na, ki ne szeretné a túrógombócot? Csak az a sok-sok kalória ne lenne... De sebaj, most hoztam egy szuper diétás változatot, amivel bűntudat nélkül falatozhatsz! Készülj, mert ez a recept bizonyítani fogja, hogy az egészséges is lehet szuper finom!
A zabpehely és a zabpehelyliszt nemcsak rostban gazdag, hanem könnyebbé is teszi a gombócokat, miközben megőrzi a puhaságukat. A joghurtos tálalás pedig frissességet ad, és egy kis extra fehérjét is csempész az ételbe. :) Nézzük, hogyan készül a diétás túrógombóc!
Hozzávalók
4 fő részére
500 g
túró
1 db
citrom
2 ek
eritrit
3 db
tojás
80 g
apró szemű zabpehely
50 g
zabpehelyliszt
1 ek
natúr joghurt
A morzsához
150 g
apró szemű zabpehely
1 mk
őrölt fahéj
1 ek
por állagú eritrit
1 ek
olvasztott vaj
A tálaláshoz
300 g
natúr joghurt
Elkészítés
A túrót villával áttörjük és kikeverjük a reszelt citromhéjjal, az eritrittel és a tojássárgákkal.
Hozzákeverjük a zabpelyhet, a zabpehelylisztet és a joghurtot, a tojásfehérjéket pedig kemény habbá verjük és ezt is belekeverjük a masszába, majd lefolpackozva 1 órára hűtőbe tesszük.
Addig megcsináljuk a morzsát, amihez a zabpelyhet közepesen forró serpenyőben megpirítjuk, lekapcsoljuk a tűzhelyet, majd hozzákeverjük a fahéjat és az eritritet, végül a vajat is.
A masszából golflabda méretű gombócokat formázunk, és gyöngyöző eritrites vízben kifőzzük őket.
Mikor feljönnek a víz tetejére, még 5 percig főzzük, majd szűrőkanállal a morzsába szedjük.
Meghempergetjük őket, és joghurttal tálaljuk.
Néhány tipp a legjobb végeredményért:
Az apró szemű zabpelyhet könnyebben felveszi a túró, és hempergetni is könnyebb benne a gombócokat.
Ha édesebben szereted, lehet még kevés por állagú eritritet keverni a joghurtba is.
Ha lobogó, forró vízbe rakjuk a gombócokat, nagyon könnyen széteshetnek, így érmes játszani a hőfokkal, és lejjebb vagy épp feljebb venni kicsit a hőt, hogy mindig egyformán tudjon gyöngyözni a víz.
Ha bejött ez a diétás túrógombóc, próbáld ki ezeket az egészségtudatos, mégis ínycsiklandó desszerteket is, hogy mindig legyen kéznél egy bűntudatmentes édesség.
Túrós fehérjés süti
Szilvás édesburgonya-gombóc fahéjas joghurttal és pekándióval
Ha tetszett a Diétás túrógombóc receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept