A póréhagyma-krémleves első lépéseként egy lábasban felolvasztjuk a vajat az olívaolajjal, és mehet is rá a felkarikázott póréhagyma. Sózzuk, borsozzuk és 8-10 percig fonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a felaprított fokhagymát és még egy percig hőkezeljük. Ezután rádobjuk a kis kockákra vágott krumplit, felöntjük az alaplével, beletesszük a kakukkfüvet és fedő alatt addig főzzük, míg a krumpli meg nem puhul.
Kihalásszuk a kakukkfüvet és egy turmixgép vagy botmixer segítségével lepürésítjük a levest. A tejszínnel együtt még egyszer felforraljuk, és el is készültünk. Frissen aprított fűszernövényekkel és pirítóssal isteni vacsoraként is fogyasztható.
- Elkészítési idő: 35 perc
-qAgs_Z.webp)