15 perc
10 perc
Tojásmentes
A garnélarák sütésénél a legkritikusabb pont az időzítés, mivel a túlsütött rák textúrája rágóssá válik. Forró parázs vagy maximálisra hevített grillserpenyő felett oldalanként mindössze egy-két perc kell neki, hogy a méz karamellizálódjon a felületén, miközben a belseje szaftos marad. A lime-ot érdemes közvetlenül a grillrácson sütni, mert a hő hatására a gyümölcsben lévő cukrok átalakulnak, így sokkal mélyebb, füstösebb aromájú levével locsolhatod meg a kész rákokat.
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
A garnélákat sózzuk, borsozzuk és egy tálban összekeverjük a mézzel, a chilipehellyel és az olívaolajjal. 10 percig állni hagyjuk, majd nyársra húzkodjuk a rákokat, és forró parázs fölött, oldalanként 1-2 perc alatt megsütjük.
Közben a félbevágott lime-ot is a grillrácsra helyezzük, és sütés után ebből facsarunk a rákokra.
Ízlés szerinti körettel vagy salátával tálaljuk.
Ez a mézes-chilis garnéla nyárs tökéletes választás a lusta nyári estéken, amikor minimális konyhai munkával akarsz villantani valami komolyat. A méz édessége és a chili csípőssége egy olyan laza egyensúlyt hoz össze, amire a grillezett lime savai teszik fel a koronát. Dobd össze a haveroknak a hétvégi kerti partin, pattintsatok mellé egy hideg italt, és élvezzétek a tengerparti hangulatot.
Ha tetszett a mézes-chilis garnélanyárs receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
