A szilvás polenta elkészítése nem is lehetne egyszerűbb művelet! A vajat habosra keverjük a cukorral, majd mehet bele a vaníliaaroma, egyenként elkeverve a tojások, a citrom reszelt héja, a tej, a kukoricadara, a sütőpor és a só. Az egészet alaposan összekeverjük, és egy vajjal vékonyan kivajazott, majd kilisztezett tepsibe öntjük a masszát. A szilvákat kimagozzuk, félbevágjuk, összeforgatjuk a cukorral és a fahéjjal, és a süti tetejére rakosgatjuk.
170 fokra előmelegített sütőbe toljuk 25-30 percre, majd megvárjuk, amíg langyosra hűl, ezután szeletelhetjük.
- Elkészítési idő: 20 perc
- Sütési idő: 25-30 perc
